美食專欄隱藏在巷弄裡的文青小店/超澎湃的日式鍋燒湯頭超涮嘴/懋懋鍋燒
隱藏在巷弄裡的好滋味😍 真的要在地人才會知道的小店
位在 天天新黃昏市場 旁的文青小店，主要以鍋燒為主，是朋友推薦的新店✨
跟我說他們家的湯頭真的超讚，一定要來試試，最近天氣冷真的好適合來一碗～
這家鍋燒湯頭偏日式，湯頭順口回甘，竟然不用加沙茶就很夠味！
這裡的湯頭不像一般鍋燒湯頭那樣清澈，喝起來蠻濃郁的，配料也是滿滿滿，用料不手軟
真的讓人越吃越涮嘴，鍋燒控請務必收藏！
▲🏷 台南手工鍋燒意麵 $90
每碗都是滿滿的料～ 每日一早現熬的日式湯頭
用大量蔬菜、雞骨再加上昆布、柴魚、櫻花蝦熬煮的湯頭，再加上配料裡的海鮮熬煮出來的湯頭！
湯頭順口味道濃郁，竟然不用加沙茶就很夠味！
用料非常實在，配料給得大方，裡面有3隻蝦6顆蛤蜊，湯頭鮮甜到沒話說！
肉絲吃起來很軟嫩，是用里肌肉，吃起來完全不柴～
還有一顆雞蛋/手工魚丸/白菜/香菇，整碗鍋燒意麵超澎湃！
意麵吃起來口感Ｑ彈有嚼勁，真的超級好吃😋
▲🏷 香Q鍋燒雞絲麵 $90
雞絲麵質地細緻滑順，口感香Q泡久也不易糊爛，味道也很香濃～
▲🏷 西螺香米鍋燒泡飯 $90
我也很愛泡飯的部分，多泡了10分鐘，西螺香米吸附滿滿的高湯精華！
蝦子鮮甜，蛤蜊吐沙吐得乾淨又飽滿，還有軟嫩的肉絲、手工魚丸也好Ｑ彈、白菜、雞蛋、香菇....
幾乎每一口飯都能有配料吃，真的超澎湃的鍋燒泡飯～整碗吃完超滿足😋
▲ 🏷 南非紅葉茶 $20🏷 冬瓜菊花茶 $20
菊花茶跟冬瓜的比例剛剛好，微糖喝起來不甜膩，還看得到整顆花瓣🌼真的是第一次看到
點鍋燒可以加購飲料 可價折$5，這菊花冬瓜茶的CP值也太高了吧！推推～
▼ 價目表 2021/11
目前只有提供外帶呦～
FB：https://www.facebook.com/MAOMAO750514/
🔍 #懋懋鍋燒
📍 高雄市三民區鼎山街202巷44號
☎️ 0965325476
🕒 11:30–19:30🚫週六 公休
[[每個人感受不盡相同，食記&感想僅供參考]]
總能讓我找到當地美食!!!
