美食專欄您是不是和我一樣，總是聽人說岡山的羊肉爐很好吃，卻一直都沒有機會去朝聖?
那麼也只能跟您說，有機會一定要去試試，
您才會真正知道，跑這一趟到底值不值得。
那麼現在就來幫大家介紹位在岡山的舊市羊肉總店吧，在谷哥上可是有將近4千篇的評論和4.1顆星的評價。
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1.舊市羊肉-環境介紹:
舊市羊肉位在岡山的河華路上，有著顯眼的招牌，尤其是晚上，藍色的霓虹燈相當閃亮。
對面有他們的專屬停車場，停車方便。
用餐環境明亮、乾淨。
來吃羊肉爐的人，有許多酒客，加上用餐空間沒有區隔，所以嘈雜難免。
不過只要您也跟著喝，一起HIGH的話，對您來說就不會有太吵的問題。
2.舊市羊肉-菜單、價位:
他們家的點餐方式比較特別，是先在大門外的點餐櫃檯點好餐，才會請您們入座。
櫃檯上的菜單簡單明瞭，價位也一目了解，愈快點好，就可以愈快入座。
3.舊市羊肉-美食推介:
他們家的麵線很好吃，不會太軟爛，而且有著羊油香味，一大盤的面線很快就被一掃而空。
蔥爆羊肉，肉質很嫩，味道偏甜。
沙茶羊肉，肉質軟嫩，炒上沙茶後，就覺得多了幾分豪邁。
和偏甜的蔥爆羊肉相比，我愛沙茶羊肉多一些。
接下來要介紹的是今天最讓我們驚艷的椒𥃡羊排。
說真的，這樣一份要價NT$400元，真的是不便宜，但是會讓你一吃就停不下來。
羊排炸的很酥脆，但是又不會死硬，尤其是帶皮的部分，有一點嚼勁，真的很好吃。
最後登場的當然就是今天的主角--羊肉爐。
他們家的羊肉爐是以當歸為主的湯底，雖然帶著中藥味，但是很順口，不會死鹹很好喝，而且完全沒有事後喉嚨極度乾燥的狀況發生。
羊肉更是沒話說，帶皮的部分，有一點Q勁，但是又不會太硬，一咬就斷，卻又不會太過軟爛。
肉的部分不硬不柴，也不會太過軟爛，真的是拿捏的恰到好處。
以前曾經吃過那種皮要咬很久的，也吃過肉太硬的，咬的很辛苦，但是在他們家完全不會有這種狀況發生。
4.舊市羊肉-感想與建議:
真的只有親自走一回，才知道跑這麼遠來吃到底值不值得。
這一趟讓我和我們家竹馬都覺得很值得，也才明白，為什麼大家一提起岡山羊肉爐，總是豎起大姆指了。
雖然說，到處都有羊肉爐可以吃，但是要湯頭好喝、羊肉軟嫩好吃，而且沒有羊騷味，真的就要看功夫了。
價位上來說，儘管不算低，但畢竟他們使用的是溫體羊肉，而且是使用中藥材熬煮的湯頭，相信吃過的人都不會那麼計較價錢了。
這是值得一推的美好用餐經驗，所以如果您有走過、路過，千萬不要錯過，不然下次要專程過來的話，可又是一大段路喔。
5.營業資訊:
服務選項:內用 · 外帶 · 無外送服務
地址：820高雄市岡山區河華路111號
營業時間：11:00-20:30
星期二公休(點這裡👉前往官網參考公休日期)
