美食專欄
碳厚囍 碳烤吐司
店家地址：新北市樹林區樹新路140號
如何前往：
－台鐵－
樹林車站下車，步行約13分鐘即可到達
－捷運－
板南線－亞東醫院站下車，步行約1分鐘搭＂藍37＂約20分鐘後至「十三公」站下車，步行約1分鐘即可到達
－公車－
639、701、800、802 於「十三公」下車，步行約１分鐘
營業時間：週一～週日 6:30 ~ 13:00 / 週二休息
聯絡電話：0939 104 587
付費方式：現金
均消價位：$ 45~ $60
樹林的這間「碳厚囍」可以說是超人氣＂排隊早餐＂
超級有特色，老闆從以前三輪車的路邊攤，做到古早味實體店面
是不是很厲害啊～客人都甘願排隊，就是等這味～
想到早上就吃大腸包小腸可是，會不會太澎湃了點
▼ 光是超喜氣華麗的招牌就叫人印象深刻~
而《碳》《厚》《囍》像台語的諧音＂賺很多錢＂
感覺吃了就有滿滿活力，荷包賺飽飽～
▼ 從板橋往桃園的方向，特別繞到「樹海路」，就是為了要吃『碳厚囍』
看到華麗的招牌與超多停機車的待轉格就是拉～
假日超多人外帶，店家門口總是停著滿滿的機車
由於碳烤吐司與大腸包小腸，都需再鐵架上慢慢碳烤，所以等上較長的時間
不少內行客都會先打電話預約～
│店內環境│
▼ 屬於長條型，桌椅以木製的板凳為主，還有像流水席的大圓桌與塑膠椅
隨處都有大紅客家花布的元素
店內的氛圍就是滿滿的阿嬤古早味～
由於內用座位不算多，外加就在大馬路的待轉格旁，大部分的客人幾乎都是外帶
還有大電視哩～ 可以邊吃早餐邊看電視（好愜意）
▼ 有阿嬤那個年代出嫁的嫁妝（最常見的就是儲櫃了）
上方的電燈與斗笠座結合～ 真有趣呢～
▼ 這邊是現代的結婚小物
店內真的隨意一個角落都有「喜」字，而且大紅、大粉，心情很歡喜熱鬧起來
願祝所有的人都可以找到自己的另一伴，每天都可以開開心心的過生活
▼ 台味復古風的代表，菜市場的藍綠紅袋也出現了！
放面還有個「囍」字超討喜～
▼ 不同於一般早餐店，料理臺是復古的三輪車
即使工作人員忙著包大腸包小腸與烤吐司，但不忘對客人微笑，熱情的招呼客人（覺得窩心
）
▼ 烤香腸的味道佈滿整個店面，光是聞香就食指大動～
說真的，夜市小吃搬上早餐檯面，真的很特別～
還沒在早餐吃過大腸包小腸哩
│菜單 ＭＥＮＵ│
▼ 寫在黑板上的菜單使我聯想到國小的黑板～
滿滿的童年味，特別討喜
菜單的樣式很簡單，就是大腸包小腸、碳烤吐司（鹹、甜）兩大類
有選擇障礙的朋友可以選擇「讚」跟「夯」喔～
▼ 菜單都放在門邊，寫好給店家就行了～
▼ 手寫的ＭＥＮＵ，像極了國小的考試卷
要不要辣，就勾一勾
│上菜搂│
▼碳烤咔滋大腸包小腸＄６０ ／ 碳烤里肌肉牽絲蛋吐司＄６０ ／ 黃金檸檬紅茶＄２５
盤子是像極了竹編品，光是上桌的氣勢就叫人驚喜連連～
從餐點到裝潢處處可感受到店家的用心
早餐吃澎湃一點，飽到下午，可說是中式的早午餐
▼黃金檸檬紅茶 ＄２５
大眾口味的紅茶，加上一點新鮮檸檬～
整體味道偏甜些
▼碳烤里肌肉牽絲蛋吐司 ＄６０
外皮微焦的吐司多了微微的煙燻味，真的是名副其實的＂碳烤吐司＂
別看他薄薄的，拿起來可是沉沉的～
裏頭加了些薯泥，所以完食後會有飽足感～
▼ 披薩起司就包在蛋蛋裡，一口咬下熱呼呼的起士牽起長長的絲
里肌肉店家有事先醃過，調味沒有很重，而且碳烤的口感軟嫩，還有肉汁呢～非常好吃
（好像中秋節的ＢＢＱ
）
▼ 薯泥、煎蛋都有一定的厚度，每一口都很滿足～
▼碳烤咔滋大腸包小腸 ＄６０
重頭戲就是這個大腸包小腸
大腸腸衣易咬斷、糯米軟硬適中，香腸非常多汁（小心燙口），瘦肥肉適中，所以不會過油膩
除了包了酸菜、蒜酥及蒜片
而蒜酥的酥脆口感像極了＂可樂果＂
難怪叫＂咔滋＂
此外，店家用紙捲包起來，只有扭轉下方的紙袋，就可以很方便地享用
吃起來不沾手也不掉料～
總 結
碳厚囍 碳烤吐司
店家地址：新北市樹林區樹新路140號
如何前往：
－台鐵－
樹林車站下車，步行約13分鐘即可到達
－捷運－
板南線－亞東醫院站下車，步行約1分鐘搭＂藍37＂約20分鐘後至「十三公」站下車，步行約1分鐘即可到達
營業時間：週一～週日 6:30 ~ 13:00 / 週二休息
聯絡電話：0939 104 587
付費方式：現金
均消價位：$ 45~ $60
