美食專欄世上美味的炒飯何其多
但有時候自家附近巷口的路邊攤
不一定很有名很特別
但熱騰騰粒粒分明的炒飯總是能療癒下班後疲憊的心和飢餓的胃!
用餐時間:2021.10.30
地址: 新北市新莊區中平路119巷口
電話: 0916-107-311
營業時間: 周一至周日11:30~14:00，16:00~21:00(以店家公告為準)
這天下班後特別疲憊特別餓
摸摸肚肚感覺一下想吃什麼
首先想到的居然不是豪華大餐
而是簡單的炒飯配熱湯
獸大立馬GOOGLE
查到了這家評價還不錯，算是路邊攤型式的小店
老闆非常忙碌
雙手在柴米油鹽中忙碌從沒停下過
雖然是小店
但可看出環境收拾的井井有條蠻乾淨的
內用位置很少
因為大部份是做外帶的
ps.旁邊那隻穿著粉紅色衣服的可愛白色小狗不知是不是店狗?!
來看看菜單吧!
主要是炒飯和炒麵
麵類也可換成米粉和烏龍麵
價錢是很一般的台北價
點餐和等餐的注意事項
先來觀察色香味中的色和香
顏色上好像沒有那麼油亮
不過只要吃起來不乾，少吃一點油也不錯
而香的部分
剛炒好上桌的炒飯香味絕對很濃
我對炒飯的要求不高
只要吃起來不會太乾太濕太鹹太淡
基本上都算好吃的
這碗肉絲炒飯雖稱不上國色天香
但至少做到了粒粒分明
蝦仁炒飯的炒飯部分跟肉絲炒飯口感是一樣的
要做出來的成品都維持一定水準
這就很吃掌廚者的火候拿捏了
雖然米粒的口感一樣
但只要配料不同
味道也迥異
今天的現炒時蔬是高麗菜
高麗菜搭配了蒜頭、紅蘿蔔絲、香菇一起下去炒
吃起來清脆香甜
雖然是簡單的一頓
但還是要有完整的儀式感
有飯、有菜，還要有湯
湯頭清清淡淡
好像加了一點點的麻油提味
裡面的料還真的非常什錦
有蝦蝦、肉肉、豬肝、蛤蜊、貢丸等等
下班後坐在路邊
來一頓簡單美味的餐點
有飯、有菜、有湯
吃的八分飽然後趕快回去休息
有時候普通也是一種美好
用餐時間:2021.10.30
地址: 新北市新莊區中平路119巷口
電話: 0916-107-311
營業時間: 周一至周日11:30~14:00，16:00~21:00(以店家公告為準)
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