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新北市


對於湯頭越來越要求的我,

已經不太愛口味太水的拉麵,

本來對這碗味噌拉麵沒有太多期待,

沒想到卻完全中我的胃袋呀~

【這碗"山形辛味噌拉麵"好好吃~】

▼▼【田中蕎麥店】▼▼

地址:新北市林口區文化三路一段356號2樓

電話:02-26005546

營業時間:星期一~星期四 11:00~21:00、星期五:11:00~21:30、星期六~星期日 10:30~21:30

※※ 台北捷運懶人包|板南線推薦美食看這裡※※

位在三井outlet美食街的【田中蕎麥店】,

餐廳位置並不難找,

假日時段開放座位很搶手,

建議先找到位置再去點餐;

【"田中蕎麥店"的店面】

餐點提供各式拉麵,

也有迎合家庭客群的飯類套餐,

菜單老實說有點雜,

讓第一次嘗鮮的我有怕踩雷XD

考慮了一會後,

點了"山形辛味噌拉麵"加單點叉燒,

就在旁等待餐點完成;

【菜單參考】

【菜單參考】

【我對這瓶很感興趣呀XD】

【田中蕎麥店】以豚雞熬製的湯頭為底,

屬於喜多方派系的拉麵,

喝起來較為清爽;

不過"辛味噌拉麵"卻主打日本山形縣的重口味湯頭,

在一家拉麵店混和兩種派系,

似乎先透露什麼玄機(笑)

【主力拉麵菜單】

【半開放式餐廳】

【炸雞保溫箱】

光看湯頭的顏色,

就知道我押對寶了!

濃稠的豚骨湯頭果然夠日系,

這碗拉麵還加了海苔粉,

讓整碗多了股海味的層次,

再把靈魂辣醬融在湯中,

鹹香微辣的滋味很對我的胃XD

【"山形辛味噌拉麵"】

【超日系的豚骨湯頭】

【將靈魂辣醬融入湯頭中】

【紅通通的顏色就是美味的證明】

麵體容易吸附湯汁,

帶有口感的Q度很不錯;

加點的叉燒要放入熱湯中,

湯的餘溫軟化叉燒的肉脂,

吃起來會更微軟嫩;

要說吃到一半的趣事,

明明這間店名稱是"田中蕎麥店",

但是拉麵碗卻印著"江龍軒",

上網查了卻找不到解釋,

吃那麼多家拉麵,

第一次吃到有雙店名的店,

也算很有趣的一次經驗呀(笑)

【麵條吃起來滿Q的】

【加點叉燒一份50元】

【沒有很大塊不過味道不錯】

【加入湯中一起吃更美味】

▇▇後記:【田中蕎麥店】位在三井Outlet裡2樓的美食街中,位置不算太難找;

拉麵本身日本魂十足十,尤其是湯頭鹹香帶辣的滋味,很和我的口味;

店名和拉麵碗上的名稱不一樣也很有趣(笑)

逛街忽然想來碗拉麵時,這家是不錯的選擇

⊕延伸閱讀:燃燒你的拉麵魂!!⊕

►►三味一體!~融合海陸柑橘的清爽湯頭:::【柑橘Shinn-Soba】

►►濃郁蝦沾醬MIX火槍叉燒:::【五之神製作所】

►►從紐約紅回來的絕品拉麵:::柴貓IN【鳥人拉麵】

►►一吃成主顧!蒜香濃郁豚骨拉麵~:::【豚人拉麵】

►►排隊拉麵又收一間~肉多多的豪華叉燒拼盤【隱家拉麵】



更多 田中蕎麥店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/61cd2b42a62728567c3acdec
本文餐廳資訊:
田中蕎麥店
3.3
· 新北市 林口區 · 1則評論

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