鵝肉先生:四十年老店人氣排隊店家 自家養鵝-花蓮

鵝肉切盤 $抱歉 價錢忘了 約兩百多塊

告知店家幾人用餐會幫你決定

肉色粉紅濕潤油亮 軟嫩多汁的口感

建議搭配薑絲提升層次及風味 整個來說穩紮穩打

乾油麵 $45

滷肉油又香 醬香味足

油麵軟硬適中沾滿了滷汁的鹹香味

還不錯是當餐較喜歡的風味

燙青菜 $30 (小) 涼拌小黃瓜 $30

說是小份卻一點也不少

滷汁醬香與青菜十分搭配 爽口好味道

小黃瓜冰涼爽脆帶著蒜香

湯陽春麵 $45

油蔥香鮮明 湯頭甘甜 肉片口感紮實

可惜陽春麵偏軟 大大影響口感

而且沒滷蛋 感覺少了什麼

始於民國72年現傳承至第二代，由於當時鵝肉供應不穩，進而開始自行養殖，對品質的控制與堅持受到大眾好評，除了中山一店並開設了林森二店。鵝肉先生的生意真的很好，平日去也滿是人潮，不只是觀光客更多的是在地的。自己與友人是覺得中規中矩並不特別出色，不過喜歡的人卻不少。