拾鑶鍋物北屯店~北屯新開小火鍋店，超推蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋，差點快把湯頭喝光了…

每當冬季來臨時火鍋店就會如雨後春筍冒出來，有時同條路上看到兩、三間也不稀奇，當然不會每間都有興趣，還是要有吸引人的地方才會想進去用餐，像這次找到的「拾鑶鍋物」就是有特色湯底，這烏骨雞鍋我很喜歡耶，來看看吧~

拾鑶鍋物也是間連鎖火鍋，除了桃園南崁店外，太平店是台中第一間，而這次用餐是靠近東山路的北屯店，北屯店可是去年11月才新開幕，因為是平日中午用餐，我們竟然還是第一組客人，感覺還沒什麼人知道~

店內桌數不多，算一算只有六張四人桌、二張六人桌，這也太容易客滿了，所以來用餐記得要預約啊~~

這小隔間感覺很不錯，半開放式的包廂呈現出質感設計，大包廂就是兩張六人桌，多人一起用餐也沒問題~

簡單的醬料區自己來，亮點就是有胡麻醬和蔥油的選項，而且蔥花給得滿滿的看起來就是有誠意!

這裡提供的白飯是可以續碗哦，愛吃飯的有福啦~~

當天飲料只提供「荔枝紅茶」，選擇性少了些~

還有提供明治冰淇淋，但已經被挖到不是那麼好看，有四種口味可以選擇~~

看菜單囉~

先選湯底、附餐再選肉品，除了湯底有多種選擇外，特別的是這裡還有古早味的烏骨雞湯頭，也有搭配好的雙人、三人、四人套餐，平日還有商業午餐可以省很大，價格算是一般，不會太貴~~

平日來不用服務費，假日才要哦，而用餐時間尖峰時段限時100分鐘，離峰時段為120分鐘，沒客人時店家就不會趕人~~

來看看餐點內容囉~~

菜盤

五顏六色的菜盤看起來還蠻豐富的，蔬菜、瓜類、菇類都有，加工食材也不少，反正不喜歡吃的就給朋友，總是會有人解決掉的~

柴魚昆布湯底

爆炒石頭湯底

以上兩種湯頭都不用加價~想清爽吃鍋當然就選昆布，想要重口味些的這石頭鍋就不能錯過!!

澳洲板腱牛肉鍋  288元

剛好兩鍋都點到板腱牛就一起照囉~~每盤肉片有11片，份量算是足夠，賣288不算貴，肉片涮個幾下就可以吃了，朋友說肉質吃起來還滿柔軟的，也沒有太多筋不好嚼的口感，這大切片的板腱品質還不錯~~

商業午餐梅花豬  198元

商業午餐的肉片就少了些，只有6片，對於食量不大的反而剛剛好，而帶點油花分布的豬肉片煮過後也沒有縮水，嚼起來溼潤口感帶有香甜肉汁，不會柴，這豬肉表現也不差~

點商午覺得肉片太少有點虛可以再加128元就有一盤小海鮮

有天始紅蝦、白蝦、鯛魚片、蛤蠣等，這價格不貴啊，而且這樣一來就是海陸雙併了，怎麼感覺比點正常鍋還要豐富，算算價格也才326元，比你直接點海陸鍋還是有便宜到，平日中午來用餐記得可以這樣點!

蒜頭蛤蠣烏骨雞  358元

我就是看到這鍋的介紹才來的，這煮到軟綿的蒜頭我最愛啦，加上蛤蠣的鮮味及烏骨雞的甜味，這精華湯頭真是超讚的!!

烏骨雞給得還不少，十來塊跑不掉，只是肉質有比較柴一些，骨頭也不少，應該是肉汁精華都跑到湯頭裡了，你說這湯能不好喝嗎~

我很少會把火鍋湯頭喝到剩一點點，但這烏骨雞湯頭真的讓我猛喝耶，害我吃完這鍋超有罪惡感的，他應該不叫火鍋湯頭，比較像是吃補的藥膳湯底，濃醇甘甜的蒜頭雞湯，真是讓人難以抗拒~~

壽星當月上店家google留言評論就送一盤梅花豬，份量約5片左右，吃太多烏骨雞塊反而想吃點肉片的口感，這盤來得正是時候!

加12元有麻油炸蛋~~現在滿多火鍋店都有炸蛋選項，把這炸蛋加在烏骨雞湯頭裡，真是絕配啊!

還好桌面夠大，即使餐點全上桌也還有小空間，冬天看到這種畫面就是療癒人心啊~~

我的烏骨雞湯再加上麻油炸蛋整個就是超補的啦，我第一次吃鍋喝了快半鍋的湯頭耶，真的是不誇張，這加了蛤蠣、蒜頭和雞肉煮出來的湯頭要不好喝好像也很難齁，除了雞肉吃起來有比較柴一點外，這鍋真的是完美，很值得點!!

爆香過的石頭湯底喝起來就是有著辛香料的甜味，當然口味也比較濃郁重口味些，如果不是有烏骨雞的選擇我就會選石頭鍋了~~

基本的昆布鍋最適合不想吃得油膩膩的朋友，簡單湯頭也可以吃出美味來~~

現在火鍋店那麼競爭，沒有特別之處一定會被打趴，會讓人想再訪的就成功啦，這間「拾鑶」我可是超推蒜頭烏骨雞，有機會再來一定要再來回味一下，平日午餐來更划算哦~~

電話:04-24378498

地址:台中市北屯區建和路二段298號

營業時間:11:30-14:00，17:00-21:30(星期一公休)

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用餐時間:111年1月