美食專欄紅廚小餐館評價: 隱身在鶯歌住宅區的美味餐酒館，必點松露脆餅等4道菜色介紹
今天云的私房美食要帶你來到鶯歌，每次來鶯歌就是逛老街，但老街只開到五六點，傍晚時分就不知道要幹嘛了。這次來到了鶯歌的紅廚小餐館，才知道原來鶯歌也有這麼棒的夜晚好去處! 今天的鶯歌餐廳推薦，就要帶大家來看看這家隱身在住宅區的鶯歌餐酒館啦!
鶯歌餐廳推薦: 紅廚小餐館介紹
紅廚小餐館位於鶯歌老街附近的住宅區，從老街走過來約5-8分鐘。周圍有停車位，停車還算是方便。紅廚是由廚師自己開立的餐廳，也因為如此對菜色要求是特別的嚴格。
裝潢則主打復古風格，桌上的小桌燈非常的有特色! 而這些美味的菜色與舒適的環境，也吸引到了附近的街坊鄰居以及各路饕客們。紅廚每周四到日還有提供暢飲，非常適合假日來鶯歌玩的觀光客一起來享受夜晚的鶯歌!
紅廚小餐館菜單
紅廚的菜色滿多樣的，有燉飯、義大利麵與排餐等等，餐點都是採單點式的，點下來價位也許會高一點，但因為食材用的都很新鮮，我個人覺得CP值算是高的!
除了豐富菜色外，身為一間餐酒館，調酒是絕對不能少的!紅廚提供了多種不同的調酒，讓酒鬼們能在紅廚喝到各式美酒。不喝酒的朋友也有無酒精的飲品可以選擇~
⚠未成年請勿飲酒 ⚠酒後勿開車⚠
紅廚小餐館菜色評價
這次與朋友三人點了: 燉飯、義大利麵與半雞各一，以及一份松露脆餅 ，接下來就讓云來一一介紹每一道菜色吧!
松露脆餅
包了起司的脆餅配上松露醬，烤過以後的松露香氣更為明顯，酥脆的口感搭配上濃濃的起司，是這次吃下來的必點推薦!
半熟蛋松露野菇燉飯
紅廚的燉飯用的是義大利米，雖然菜單上寫說米心口感有些偏硬，但我吃起來覺得軟硬度是剛剛好的，不會有明顯的米心口感也不會過度軟爛! 上面還有撒上一層起司粉，跟著蛋液一起拌開後，味道非常的濃厚~
自製剝皮辣椒雞肉義大利麵
剝皮辣椒雞肉義大利麵使用的是炸雞，雞肉炸得非常酥脆，皮也不會太厚!
上菜後可以先攪拌，讓底下的汁包裹著麵條與雞肉後再享用，這樣才會有辣辣的口感~ 雖然是剝皮辣椒，但對於我這個愛吃辣的人來說，並不算太辣，剝皮辣椒比較像是提味的配角。
爐烤香料半雞
紅廚的半雞烤得非常的鮮嫩! 搭配上多種香料，味道非常豐富，但我覺得有些偏重，搭配其他主食或是餐前的麵包吃會比較剛好~
調酒(龍舌蘭日出)
這次還有點它們的龍舌蘭日出，紅廚的龍舌蘭日出沒有漸層，是單純的黃色。喝起來柑橘味滿明顯的，帶點微酸的口感，酒味不重，適合想簡單小酌的人~
⚠未成年請勿飲酒 ⚠酒後勿開車⚠
紅廚小餐館總評價
紅廚小餐館的餐點非常好吃! 口味上偏重了些，比較適合重口味的朋友喔! 另外，紅廚這邊的座位區不算多，整體的空間非常的舒適。
而且還有半開放式的小包廂，非常適合一群人一起來到這裡喝酒聊天。但也因為是聊天居多，上菜速度有一點點慢。比較推薦給不趕時間，想慢慢享受聊天時光的朋友!
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