美食專欄
到羅東旅遊多次的我們直至現在才發現40多年老店【羅東帝一石頭火鍋】的存在，有相見恨晚的感覺，因為我們很喜歡吃火鍋，尤其是自助式石頭火鍋又是老店，怎麼會錯過這麼多次！？
過年前安排到武陵農場賞櫻花，前一晚我們先到羅東住一晚這樣隔天週六就不怕雪隧塞車，結果當晚到了羅東下大雨無法逛夜市，就隨意搜尋羅東美食就找到了【羅東帝一石頭火鍋】，話說我每次來羅東都會搜尋附近美食，怎麼之前都沒注意到！？
宜蘭羅東美食 ▶ 羅東帝一石頭火鍋 ▶ 隱藏版自助式石頭火鍋 水晶餃好Q、免費紅茶 40多年老店!
【羅東帝一石頭火鍋】距離羅東夜市不遠，車程大約3分鐘，走路大約15分鐘左右，位於純精路三段上，有路邊停車，當晚運氣不錯，來的時候就有空的停車格可停放車輛，營業時間到晚上十點但不要太晚來喔，當天我們九點來順利入內用餐，後來有客人九點半來店家就說要休息了，沒有收客！
店內空間寬敞，桌位數也多，有四至六人長桌也有適合聚餐的大圓桌，看得出來是間有歷史的老店，沒有華麗的裝潢，相當樸實
【羅東帝一石頭火鍋】菜單及價格
點菜單上有肉爆香品、炸物、肉片及白飯等，其餘火鍋食材為自助式，需自行自冰箱取，以上價格需要另加爆香佐料45元
免費的紅茶，沒想到還有紅茶可以喝，微甜溫熱的口感很不錯，可以省掉飲料的錢
比較特別的是爆香是在專屬的炒台，不是在桌上，爆香後加上湯再端上桌，炒台是開放式的空間，可以看到爆香過程
我們爆香炒了一份牛肉及一份豬肉，可以選擇分炒或是合炒，我們是炒再一起，份量看起來還不少
店家爆香過程時就可以先來冰箱拿取想吃的食材，一旁還有海鮮區的冷凍櫃，冰箱上有盤子價格，不同盤子代表不同價格，由45元至120元不等，不過盤子看似很多種但其實價格只有五種
火鍋沾醬也是自助式的，就在冰箱前面，他們家的沙茶很香，湯頭跟醬料都是店家自行研發的
有餐車可以使用超方便，將要吃的食材通通放在餐車上，不用來回走很多趟
隨意挑了幾樣想吃的火鍋料擺放桌上就滿滿一桌了！
炸甜不辣 $80
很特別還有炸甜不辣及花枝丸，這是可以直接吃的，一端上桌小朋友就開心吃了起來，我一直在拍照，過程中聽到孩子說好吃，然後把拔一直說要留幾個給馬麻，結果到最後我還是沒吃到，被兩個孩子給秒殺
不過這樣一份其實也不太便宜，因為甜不辣本身並不貴
白色橢圓盤都是80元，水晶餃一份有五顆，還蠻大顆，黃金魚蛋及魚卵卷都是小朋友愛吃的，價格看似不便宜但量比較多，另外還拿了玉米及青椰菜
玉米筍、年糕及麵條都是45元一盤，這裡的年糕形狀比較特別，放在冰箱時我還先問服務人員是什麼，確定後才拿，年糕及麵條也都很推薦
茼萵一盤也是45元，份量很多
除了爆香的牛肉及豬肉外，我們另外點了一份培根牛150元，還蠻多片的
等待湯滾後將大多數食材通通放進火鍋裡，滿滿一鍋好療癒啊，都是簡單的食材，看起來樸實卻美味
爆炒後的肉片帶有爆香的香氣，吃起來也比較紮實有嚼勁
水晶餃及年糕都好好吃，喜歡Ｑ彈口感的推薦必點，我都好愛啊，他們家的水晶餃真的好吃，外皮Ｑ彈外，內餡也美味
麵條也很好吃，煮好加點醬料及蔥花讓人吃得津津有味，小朋友也很愛！
用完餐後服務人員會來算盤子，當天我們一共吃了1140元，沒有加服務費喔！
吃完覺得很不錯，湯頭風味也很合口，到羅東想要吃火鍋可以來用餐～
注意！！
每個人口感喜好、感受及價值觀不同，都是很主觀的～
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