美食專欄店名：歐啦西班牙館 HOLA SPANISH RESTAURANT
地址：高雄市三民區河堤路578號
電話：07 343 3045
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：15（週三公休）
歐啦西班牙館開在河堤社區這邊，緊鄰愛河邊，
兩側的大馬路是天祥二路跟裕誠路，
沿路上的汽車停車格很多，
假日不敢說，但是平日還滿空的。
當天會找到這間西班牙餐酒館是因為朋友要幫壽司羊要慶生，
只能說感謝朋友選了一間距離壽司羊這麼近，而且停車也很方便的餐廳。
雞尾酒（套餐）
喝起來很清淡，沒有什麼酒精感，味道偏甜，
對於會喝酒的人來說是屬於開胃型的果汁。
當天點了一個兩人套餐，價格上好像是3180元還是多少，有點忘記了，
本來是有焗烤菠菜，地中海鮮鮭魚盤，
主廚招牌鴨肝醬，大蒜蝦仁，海鹽烤牛排，這五樣餐點。
不過因為當天部分缺貨，所以臨時就換成別的，
但這也是在點餐的時候有先說明，並不是上菜上到一半才說的，
所以基本上也沒有什麼好抱怨的，
只是想說吃不到鴨肝醬有些遺憾而已。
不過吃完之後會建議大家，
與其點套餐，不如單點這樣比較可以吃到自己想吃的東西，
因為價格算一算好像也沒有差太多。
生菜沙拉（套餐單點：240元）
如果沒有聽錯這應該是一半的份量。
生菜有清脆，而醬汁酸甜也頗開胃，
整體來說中規中矩，不能說好吃，但也不難吃，
就是解除等等罪惡感的東西。
蔬菜烤餅（套餐）
這個吃起來也跟剛剛的生菜沙拉一樣，沒有特別好，也沒有特別壞，
感覺有些吃不太出來重點是什麼。
上頭放了一些酥菜碎去烤，餅皮稍微偏乾了點，
不過這樣乾乾脆脆也是一種口感就是。
匈牙利紅椒粉 橄欖油 章魚洋芋（套餐單點價：250元）
章魚腳吃起來Q彈，口感是還不錯的，
馬鈴薯還有些彈性，不是全然的軟綿，
紅椒粉有香氣，但是沒什麼辣度。
整體來說，
會有點讓人回到當初在葡萄牙的Solar dos Presuntos所吃到的感覺，
葡萄牙旅遊美食【Solar dos Presuntos】柔嫩的橄欖油泡切片章魚腳
當然，
在葡萄牙吃到的還是比較好吃一些，在鮮味跟口感上都更讓人喜歡。
西班牙洋蔥湯（套餐單點價：160元）
洋蔥湯喝起來的口感跟味道都意外的清淡，
因為以往在牛排館喝到的洋蔥湯不一樣，
沒有什麼黏稠感，
雖然洋蔥的甜味有在，但是就是有一種稀薄的感覺。
純粹以洋蔥湯來說，壽司羊是比較喜歡洋蔥濃湯的。
南瓜乳酪濃湯（套餐單點價；150元）
這個是朋友點的濃湯，
喝起來是冷的，溫度上很特別，
之前沒有喝過冷的南瓜濃湯。
味道上還不錯，
可以能是因為沒有熱度的影響，所以南瓜的味道就更明顯一些。
大蒜蝦仁（套餐290元）
比起之前在好市集吃到的油煮丁香魚，
高雄美食【好市集 Le Bon Marche】美味而軟嫩的紐西蘭鹿肉與慢烤鴨胸
歐啦西班牙館的大蒜蝦仁就顯得溫柔許多，
吃起來的味道比較平淡，而且也沒有這麼燙。
不過東西是比較來的，如果純粹看這個大蒜蝦仁，
當然也是味道比較重一些的料理，
單吃會有點過鹹，配點麵包一起吃的會比較好。
不過，
雖然麵包吃起來酥脆，配上調味過後的橄欖油也很棒，
但是......
歐啦西班牙館的麵包空洞很大，放上去很容易掉下來，
所以建議大家可以一口蝦子，一口麵包，
如果覺得太乾，再沾點醬汁一起吃。
西班牙火腿酥球（240元）
中間是有點流心的馬鈴薯泥，
在吃的時候一定要小心，因為非常的燙，
就算外面感覺不是很燙，也要小心中間的溫度會騙人。
很像是在吃日式的可樂餅，
但是中間就是更液體狀的感覺，
鹹香的味道讓人喜歡，還滿好吃的，很值得點來吃吃看。
主廚烤帶骨牛排（套餐單點價：1900元）
本來以為會有鹽盤，但是不知道為什麼最後取消了，這樣價差是200元，
雖然不至於要店家退費，不過感覺是有小扣分的。
牛排包含骨頭大約550公克，差不多是18oz的意思，
看菜單的時候不會感覺很多，但是看到的時候就會覺得有些驚人，
吃到最後也真的飽到天靈蓋了。
看部位應該是肋眼，而且連老饕的部位都還留著，
不是那種只有肋眼心的呈現方式。
蒜味醬（前），紅酒蘑菇醬（後）
蒜味醬雖然是白色的，但是沾上熱呼呼的牛排很快就會融化，
味道上壽司羊是喜歡的，但是口感上有點太油膩了。
紅酒蘑菇醬在口感上就沒有這個問題，只是味道就沒有這麼喜歡。
牛排靠近旁邊的部分感覺有些過熟，
不過吃起來還是很多汁的，只是就不如中間的部位柔嫩。
中間的部分熟度就比較好一些，
建議大家可以從兩邊開始吃，這樣會越吃越好吃。
肉汁是鮮甜的，不過比起剛剛那兩種醬汁，
如果可以沾點鹽提鮮，會更讓人喜歡。
乳酪蛋糕淋藍莓醬（套餐單點價：130元）
歐啦西班牙館的乳酪蛋糕吃起來很軟，而且還有一些黏性，
跟一般的乳酪蛋糕不太一樣，
帶回去給喜歡吃乳酪蛋糕的老妹吃直接被打槍。
但是，
這樣偏甜的味道與稍微濕潤而有黏性的口感，
壽司羊個人是還滿喜歡的。
感想：
整體而言，
這一次的歐啦西班牙館稍微帶有一些遺憾，
並不是源自於料理上的不美味或是服務上的瑕疵，
即使有味道上不合之處，但是基本上這兩者都沒有什麼問題。
而是因為食材的不足，有很多東西都不能點，
不管是原本套餐之中，
讓人超期待的鴨肝醬，而且還是歐啦西班牙館的招牌QQ
又或者是當天看到其他的開胃菜或是前菜，
缺少的項目真的還滿多的。
不過這也沒辦法，疫情期間的客源本來就不穩定，
當天中午也只有壽司羊一桌客人，
這樣根本不可能撐起一間餐廳所需要的營業額，
不要說賺錢了，要維持水電租金可能都是大問題。
如果之後歐啦西班牙館還有繼續營業，
像是小黑墨魚，墨魚蝦仁黑髮麵，西班牙式溫燉香檳鴿，
主廚招牌鴨肝醬，西班牙烤乳豬，牛小排外婆醬，卡達拉那甜點，
這些都會是壽司羊想要在吃吃看的料理，
不過只能祈禱歐啦西班牙館還能撐過去。
FB粉絲頁：壽司羊 的 美食旅行
IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/
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