美食專欄40年老店！逢甲夜市必吃排隊美食還有它『明倫蛋餅』現點現煎的微甜好滋味！台中美食｜逢甲美食｜台中小吃
發表於：2022/02/23
台中美食推薦～每次到逢甲一定都要來報到的明倫蛋餅，明明就是很簡單的現點現煎粉漿蛋餅，裡頭包著青蔥和雞蛋、再擠上醬油膏或甜辣醬而已，不知道為什麼就是好涮嘴、好對味，我們家8歲大的哥哥已經可以自己吃完一捲了唷！
明倫蛋餅二店｜店景
逢甲必吃美食之一，在短短100多公尺內就開了2間分店的明倫蛋餅應該也是不少人台中行一定要來上『一捲』的吧！之前都在一店(章魚燒隔壁那間)傻傻的跟著人龍排隊，後來某次旅行住宿地點經過二店才發現，哎呀～ 原來在距離不遠的文華路還多了一間明倫蛋餅二店，相對比較少觀光客、比較多都是當地住戶或是學生族群在點，當然巔峰時段還是可能得要小小排一下下，不過其它時間都可以直接快速通關拿到好吃的蛋餅，可以呀！
創立於1978年的明倫蛋餅經營至今已經有40多年歷史，賣蛋餅賣到開發票還有號碼牌可以拿的也就是她們家了吧～明倫蛋餅二店選項就是只有那1001款的現煎蛋餅，單個45元，唯一需要選擇的就是想要加的醬料，分別有特製甜辣醬、醬油、胡椒粉和辣椒粉4個選項。
明倫蛋餅二店｜選醬料
明倫蛋餅二店｜現點現煎
明倫蛋餅二店｜單個 $45
回頭再經過發現隨著時間越來越晚，等待取餐的人也越來越多，工作人員熟練的在煎台上倒下麵糊、打蛋、撒上蔥花、再一一捲起做出一個又一個的蛋餅，入口香軟的微甜蛋餅加上清爽蔥香超加分，好吃又涮嘴的逢甲必吃美食明倫蛋餅二店分享給大家囉！
文末一併附上其它分店資訊：
。明倫蛋餅一店：台中市西屯區福星路546號 / 0975-791-179
。明倫蛋餅黎明店：台中市南屯區公益路二段536號 / 0966-586-355
台中美食推薦
地址：台中市西屯區文華路1-1號
電話：0963-831-898
營業時間：15:00-00:00
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本文餐廳資訊：
明倫蛋餅二店
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