美食專欄
慈香庭FB
07 392 9607
11:00 - 14:00 、17:00 - 21:00
高雄市三民區九如一路613號
相信有在吃素的朋友
對於慈香庭應該不陌生
位在九如一路上的慈香庭已在地經營30餘年
是高雄知名素食老店
堅持使用健康天然的蔬食
料理兼具視覺與美味
即使平時吃葷食的朋友
也一樣能吃的開心
另外慈香庭也有提供素食外燴＆素食喜宴
有需要的朋友記得提前預訂喔!!!
慈香庭就在高雄科工館的斜對面
路邊都有停車格與收費停車場
停車還蠻方便的
寬敞大氣的門面相當顯眼
走過路過應該都不會錯過它!!
一樓的用餐空間相當的典雅大方
從4人方桌到12人圓桌都有
不論是小倆口約會還是家庭
好友聚餐都很適合!!
大片落地窗的設計
讓室內空間採光明亮舒適
除了一樓公共空間之外
另外也有提供包廂服務
如果有需要記得提前預約喔!!
2、3樓還有婚宴場地
金色與紫色的搭配相當的華麗
低調奢華的宮廷感
前方舞台還有燈光變化
整個空間瀰漫了喜氣的氛圍
阿如彷彿都覺得耳邊響起了結婚進行曲啦!!
新娘休息室
菜單
目前推出了全新的菜色
有小點、主食、熱炒、甜點
湯品、時蔬與套餐可以選擇!!
坐定後送上了熱茶
這個是國寶茶
喝起來有一股特殊的氣味
清爽順口
這一道看起來蠻特別的
白色一顆一顆的看起來有點像湯圓
不過形狀比較扁一些
旁邊還有枸杞、翡翠、菇類、白果...等
顏色搭配相當的繽紛
這個豆腦是用在來米加上薏仁、
花生製作而成
吃起來的口感非常的特別
入口可以聞到一股豆香味
感覺有點像是豆腐
但卻又更具延展性
不過若是說像麻糬嘛
卻又沒那麼Q彈
是一道吃過就會讓人留下
味覺記憶的特殊餐點!!
哇~這個金瓜米粉一上桌
顏色就非常的亮黃
裡面還有高麗菜、木耳、紅蘿蔔...等
一入口南瓜的香甜就席捲了你的味蕾
而且他的米粉完全不會乾乾的
煮的軟硬適中、濕潤好入口
加上用料豐富吃起來完全不無聊
是當天阿如心中的No.1
真心推薦這一道"必點"
絕對是人呷人歐樂的主食啊!!
這裡還有一些素食的港點可以選擇
阿如個人愛吃港點
分量精緻、價格也親民
可以多點幾道試試
我覺得還蠻不錯的!!
它的褶子好漂亮喔
亮亮的外皮看起來很Q彈
內餡裡面有青江菜、菇類、冬粉...
調味上不會太重
食材的搭配讓口感更加豐富
這一道其實阿如媽媽以前也會煮
不過當然食材沒這麼豐富啦
這裡除的蘆筍、百合之外
還搭配了菇類、彩椒
整個菜餚配色看起來就賞心悅目的
蘆筍脆口吃起來清爽
保留的食材本身自然的甜味
這裡的湯品很貼心的一點就是
它有提供個人盅或是大份的
如果大家想品嘗不同的湯品
就可各自點個人盅
選擇上會有比較多的彈性
裡面的用料超極豐富的
菇類、筍子、紅蘿蔔、素羹...等
而且他的更不會太"勾"
入口不會覺得很有負擔
而且羹的味道蠻鮮美的
素羹的口感也不錯
不會咬起來覺得都糊糊軟軟的
該有的彈性扎實都有表現出來
在素食中
猴菇是經常出現的食材
這裡用椒鹽的方式表現非常的討喜
而且這擺盤也太古典了
有點像是花藝的呈現
吸睛度百分百啊!!!
除了猴菇之外旁邊還有墨西哥脆餅
視覺口感上都更加豐富!!
阿如蠻喜歡猴菇那種Q中又帶一點脆
雖然炸得金黃酥脆
但是咬下去還保留的多汁的感覺
脆餅吃起來酥酥香香的
這一到的食材看似簡簡單單
竹笙 香菇 紅蘿蔔...
湯頭輕盈甜美
已酥皮包裹地瓜內餡
吃起來酥皮香香的
地瓜餡甜甜的帶一點奶香味
是稱職的飯後點心!!
整體來說
我覺得是一間會讓人想帶家人回訪的素食店
吃起來不會讓人覺得有很多的素料調味
料理手法也不會太過繁複
大多是自然食材的搭配與呈現
像阿如大姑和外甥是長期茹素
這樣的餐廳就很適合全家一起來用餐
分享給大家囉!!
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