美食專欄
每每經過狸小路總是被他小巧濃濃日系的風格所吸引
網上食記多在2013~2014較近期的很少
看看菜單比一般居酒屋貴些，來一探究竟吧!
位在安和路上的貍小路處於轉角的位置
店面簡約，日風滿滿
小小拉門一拉開
L 型的卡前，滿滿的清酒櫃映入眼簾，木質、吊燈
就像來到日劇中深夜食堂的感覺
座位數約16~7個，不多
裏頭還有個和式的小包廂，要拖鞋的那種
裝潢讓人很嚮往，但店內的味道有種餐廳剛開空調還悶悶夾雜清潔劑的味道
14度下雨的夜晚我們是第一組客人，可能剛開店的關係吧!
看看菜單價格菜餚類200起跳，多數近300~500
單串燒也要100起，真的是不便宜
一般東區串燒單串約50~140不等，通常牛肉或松阪豬才破百
希望狸小路值得這價格
吧檯有兩位女生負責外場，穿著一般的便服帽 T
有種看到隔壁鄰居剛下課的大學生而不是居酒屋店員
問: 有什麼推薦的
答: 打星號都是招牌
實話說對於這樣小巧居酒屋來說真是大忌
店小座位數少，優勢在親切服務的互動才能抓住客人
單價高，勢必外場對菜色要了解不然怎麼推薦?
而後來了一位男客人，感覺男客人是願意聊天的類型
但兩位女生只顧的玩手機，
就算天氣差客人少也不用那麼大方讓我看到你在打線上麻將吧
招待 毛豆
毛豆非常入味，是那種毛豆皮我都想吃下肚的入味
蒜香微辣還有胡椒，非常開胃
好的開始
炒水蓮 180
不同於一般居酒屋的水蓮，無論是價位和內容物~哈
另加了香菇和胡蘿蔔絲增加清甜
香菇看的出來使用較大香菇，多汁水潤，香菇量也夠
水蓮介於脆和潤之間，只是少了炒鍋的香氣和鮮甜感
算中規中矩~還是覺得有點貴
明太子雞翅 90
貼心的剃除骨頭，裏頭包著滿滿明太子和雞肉
第一口時有點腥味，可能是明太子
口感軟好咀嚼，味道微辣中規中矩
擺盤倒是用心，使用黃檸檬還特意鋪了洋蔥
椒鹽牛肋條 110
牛肋條口感緊實帶來咀嚼上的快感
牛肋條蠻大塊的，吃起來真的很帶勁
簡單的胡椒調味，吃得出牛肉原味
搭配的彩椒和小黃瓜也都不錯
只是整體肉和蔬菜都稍微乾了一點點，如果水潤些會更好
剝皮辣椒豬肉串 90
剝皮辣椒豬肉串味道上和其他居酒屋大同小異
微甜的燒肉醬配上辣鹹的剝皮辣椒非常下酒
只是狸小路的豬肉是滾了好幾層
吃得出厚實，用量上比一般居酒屋更足
推~大阪風炒烏龍 240
J個烏龍麵炒得真不錯
麵條很Q，讓小女小驚豔
味道是傳統的日式口味，微酸中帶鹹香
分量十足，可以分到四小碗
裏頭配料像是香菇、蔬菜也都給的大方
蛤蜊清湯 90
蛤蜊用的比一般店家大顆，大約四至五顆
肉質不到非常肥厚飽滿，但勝在大顆還是不錯
湯頭清甜暖胃，作為最後一道菜很是不錯
整體來說
狸小路的菜色多偏海鮮生食、壽司及熱菜，串燒較少
適合和朋友一起分享
價位較多數居酒屋偏高，但也反映在食材上的豐富和使用
烹調手法中等，有些亮點，部分有些普遍
這次初訪小試身手，並沒有點到高單的餐點
所以點菜時要挑著點，應該就不會有問題
至於空調及外場服務就真的要多多加油摟!
