美食專欄台中西區餐盒 | Naked Bowl 裸食碗，可客製化的輕食餐盒，食材配料豐盛，美味與健康兼具又有飽足感。
Naked Bowl 裸食碗以原型食物為主，將多種新鮮時蔬、肉品主食、糙米、特色醬料做結合，且僅以鹽、糖、醋來做調味，另外也加入不少特色食材，像是羽衣甘藍、櫻桃蘿蔔等特殊蔬菜，不過度調味，是一個美味與營養兼具，吃起來健康無負擔的精緻餐盒，而且，店家搭配食材很厲害，整份餐盒吃起來相當有層次感又爽口，也挺有飽足感，難怪店家的Google評論高達4.9顆星，真的有推呦。
Naked Bowl 裸食碗在哪裡
▲Naked Bowl 裸食碗店址位在台中西區向上北路的巷弄裡，鄰近綠光計畫范特喜文創聚落，距離勤美草悟道及審計新村也不遠，在附近逛街逛累了，來Naked Bowl 裸食碗吃個健康精緻餐盒也不錯呦。
▲Naked Bowl 裸食碗的店面真的很小巧可愛，綠草地搭配木質門面，店門口也可以是個好拍照的打卡點。
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Naked Bowl 裸食碗用餐環境
▲店內裝潢淡雅，且小巧溫馨，店家主要以外帶為主，用餐位置不多，僅只有2桌2人座位，若需要內用，可以提早打個電話詢問或是避開用餐尖峰時刻囉。
▲Naked Bowl 裸食碗以多種原型食物為主，半開放式的廚房可以看到超多種精緻且色彩繽紛的食材，琳瑯滿目，超多食材、醬料及主食可以選擇，餐點也是現點現做，新鮮度看得到也吃得到！對了，目前店裡主要是闆娘一個人，若遇點餐人潮多，請稍做等候，好吃的東西是值得等待的，或是，你可以直接加店家的官方Line：@780busjg，直接線上點餐再來取餐可以節省不少時間呦。
Naked Bowl 裸食碗菜單
▲Naked Bowl 裸食碗的菜單有自選餐及套餐模式，店家的食材真的很多，主食就有雞肉、鮮蝦、鮭魚、南瓜及豆腐可選，配菜更多達16種食材可選，如果你懶得自己搭配，直接選擇套餐就對了！反之，只想選自己想吃的食材，可以選擇自選餐來做搭配，套餐裡的食材也都可以做更換或是加價購。目前有8種套餐可做選擇，價格約$138元~$188元，可以加$30元升級大份量，配菜多達16種可選擇，食材真的挺豐富的。
他們家的醬料也頗有特色，泰式鮮檸、柑橘芝麻醬都是高人氣的醬料，這兩種我也吃過，我自己也蠻喜歡的；另一個特色就是有增添脆脆口感的食材，像是杏仁脆片、玉米脆片...等，將這些脆口食材入菜，餐盒的口感會提升不少層次感，這個我也很愛^^。
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Naked Bowl 裸食碗餐點分享
▲這是Naked Bowl 裸食碗的外帶餐盒，還蠻精緻的哦，醬料部分也有另外附。
▲夏威夷碗 $188元。主食以鮭魚為主，搭配羽衣甘藍、紅蘿蔔、一顆蛋、紫洋蔥、小黃瓜、花生及蔥，搭配的是芥末沙拉醬。套餐內的食材，如果你有不吃的品項都可以做更換或是加價換購，醬料部分也可以更換呦。
他們家比較特別的地方就是將所有食材混在餐盒裡，整份吃起來的口感較為豐富，軟Q的米飯、生菜時蔬的脆甜、嫩香的肉品、脆口的玉米或花生...等配料再搭配特調醬料，整份餐食混搭食材的層次口感相當明顯，也很方便食用，在國外也挺流行這樣的吃法，我個人也挺喜愛這樣的混搭方式，好吃、方便且健康兼具，而且店家搭配的食材配色好豐富，光看就覺得很好吃！
▲滿滿的食材堆疊在餐盒裡，店家給料不手軟，滿出來的份量光看就是頗有爽度！而且他們家的芥末醬料香氣很足，不膩口，是清爽口感，很耐吃。
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▲店家使用智利鮭魚，以清蒸方式加上些許鹽巴來料理，不過度調味，肉質軟香帶些鬆嫩口感，魚肉吃的出來是扎實的。
▲而且他們家的鮭魚是有帶魚皮的耶，我個人超愛帶魚皮的魚肉，可以增添軟Q滑口的口感。
▲此套餐還有加一顆白蛋，夏天季節會更換成酪梨，另外，看看白蛋上面的花生碎片，除了一般常見的配菜之外，店家另外多加了一些少見的食材，像是杏仁脆片、玉米脆片、櫻桃蘿蔔，甚至是羽衣甘藍...等，食材搭配可說是相當多元化，而且軟軟、硬硬、脆脆的口感吃在嘴裡真的是不錯吃呦。花生吃起來是脆口的，而且份量還蠻多的，這就是店家增加豐富口感的小密技！整份食材搭配起來的口感真的挺有層次感，又爽口，真的很推！
▲那個泰泰 $168元。主食以鮮蝦為主，配菜有地瓜、毛豆、紅蘿蔔、紫洋蔥、羽衣甘藍、花生碎片，醬料是搭配泰式檸檬。對了！店家使用羽衣甘藍蔬菜，這是歐美養生餐點上的必有食材，高纖低卡，營養價值也頗高，吃起來是薄脆口感，喜歡吃這類食材的餐盒，來Naked Bowl裸食碗就對了！
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▲一份套餐給了六隻鮮蝦，份量蠻大器，一看到這六隻鮮蝦排排站的視覺感就頗有爽度！他們家的鮮蝦以川燙的方式來料理，沒有過度調味，簡單清爽就是美味，再搭配特製的泰式鮮檸醬，甜酸帶微辣口感真是好開胃，夏天吃這個餐盒真得是很爽口又有飽足感。
▲看看這些滿出來的食材，每一種食材的大小、用料都相當實在，除了我愛的羽衣甘藍，裡面加的地瓜、紫洋蔥與毛豆我也都蠻愛吃，而且店家挺厲害的，食材搭配豐富之外，口感都很搭耶，吃起來順口，再加上脆口的花生碎片，越吃越涮嘴。還有，我超愛他們家的泰式鮮檸醬，甜酸帶辣超開胃，我都想問闆娘醬料有沒有另外販售了XD
▲FASHION咕咕雞$168元。這份主食是雞肉，食材內容有毛豆、玉米粒、紅蘿蔔、羽衣甘藍、杏仁及玉米脆片，醬料則是搭配柑橘芝麻醬。
▲話說，他們家的食材每一盒都是爆滿出來耶！最上面黃橘色的是玉米脆片，脆香可口，另外還有杏仁，搭配著吃口感真是不錯！搭配的柑橘芝麻醬是以芝麻醬搭配柑橘醋，吃起來也是蠻爽口的，聽店家說此款醬料還挺受女生喜愛，清爽不膩。
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▲雞肉是和風洋蔥雞腿排，雞腿排有醃製過，肉質嫩口不柴，而且是切成小塊狀，很方便食用；吃的時候可以把雞肉跟玉米脆片搭再一起吃，嫩嫩香香又有脆口卡滋卡滋的口感，真是不錯吃，我家人挺喜歡這一份咕咕雞套餐，還說下次要再去買順便幫他帶一份回來XD
▲這次的基底都是選擇白飯為基底，他們家的白飯很Q香，與套餐食材一起吃很有飽足感；店家還有提供白米糙米及生菜基底可做選擇，若是選生菜為基底，就會像是兩層蔬菜的概念，最底層就是以綠色生菜為主，上層就是該套餐的基本配料與主食。
餐後總評：有時候我會想吃一些清爽又有飽足感且無負擔的餐盒，這次所品嚐到Naked Bowl裸食碗的餐盒確實很不錯，很符合我的胃口，店家的食材配料新鮮且很多元化，選擇性超多，也使用了一般店家少見的食材，像是羽衣甘藍、櫻桃蘿蔔、杏仁脆片、玉米脆片...等，軟、硬、脆、香，不油膩的口感吃在嘴裡真的是不錯吃，而且層次感相當豐富，主食的搭配也很實在，份量更是大器，再搭配特調的醬料，整份餐盒頗有飽足感又好吃，除了套餐方便選擇，店家還提供自選餐，想吃什麼自己配，客製化的選擇方式還蠻不錯的，而且天氣熱，吃Naked Bowl裸食碗的餐盒清爽不油膩，真的蠻推的！建議大家可以先預訂餐點再去取餐，避免久後，或是利用外送平台點餐，以上與大家分享囉。
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Naked Bowl 裸食碗
地址：台中市西區向上北路189巷3號
電話：0921-302-671
營業時間：週二～週日 上午11:00~晚上19:30(週一公休)
FB粉絲團：Naked Bowl 裸食碗粉絲專頁官方Line id：@780busjg
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