美食專欄新北金山美食-金山紅紅地瓜乳酪蛋糕專賣店，金山老街裡的甜點店。
使用金山當地盛產的紅地瓜並與新鮮水果做結合，讓乳酪蛋糕有了不一樣的呈現。
在有著濃厚的古早味老街裡，金山紅算是給金山老街帶來不一樣的風格。
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店名:金山紅紅地瓜乳酪蛋糕專賣店
地址:新北市金山區金包里街40號
電話;02-2498-6616
營業時間:10:00~19:00
社群網站:金山紅紅地瓜乳酪蛋糕專賣店
金山紅主打的2吋小蛋糕，有水果系列、地瓜系列以及半熟乳酪系列。
除了冰櫃上面那些小蛋糕之外，
店家也有提供6吋紅地瓜乳酪蛋糕$420、半熟乳酪蛋糕、地瓜蒙布朗冰淇淋......等等~
看到路上好多人都人手一支草莓雪頂蒙布朗冰淇淋，我們原本也想要買!
但剛剛吃金山鴨肉，真的是太飽了....就忍痛沒買
這次買了三顆~ 店家提供的是紙盒，讓蛋糕能夠定型，不會晃來晃去~
因為店家的蛋糕都是冷凍的，店家建議30分鐘後再食用，那口感會是最佳的。
(我自己是覺得大概10出頭分鐘就可以了，口感的部分就見仁見智)
藍莓乳酪蛋糕$60、2吋紅地瓜乳酪蛋糕$70*2
藍莓乳酪蛋糕$60
這是一款有著三種層次的小蛋糕，上層是新鮮的水果搭配著法國Elle & Vire乳酪，
中間則是來金山必吃的紅地瓜泥以及在底層hold住全場的酥脆塔皮。
一口咬下，那味道真的很豐富，藍莓起司香走在前面，再來是金山地瓜的甜~
這種蛋糕是我在別的地方沒吃過的~
2吋紅地瓜乳酪蛋糕$70
相較前一款藍莓乳酪蛋糕，這款紅地瓜乳酪蛋糕的味道就比較強烈一點。
起司有著順口的奶香，再來是中間濃郁的台農66號紅心地瓜。
真的會讓人愛不釋手~
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