美食專欄西子灣有手沖暗房的特色酒吧-谷山映相館｜渡輪站復刻老屋懷舊風情酒吧
酒吧圈流行了好一陣子的中國古風，而近期華燈初上的盛播，更是引領了台灣復古的情懷，隨之也開幕了不少家台灣在地元素的酒吧，今天要介紹的是在西子灣鼓山渡輪站這邊開幕了一家谷山映相館高雄餐酒吧，裡面還有獨立模仿的沖洗暗房相當有趣。而他們的目標也致力於與在地地方、當地歷史、文化做出結合感，也希望讓「酒館不只是酒館」。
西子灣酒吧推薦｜谷山映相館
谷山映相館位於鼓山渡輪站出口這邊的老屋改建，白天經過光是外貌就相當顯眼，
但夜晚時分的西子灣，少了喧鬧的車流觀光人潮，谷山映相館就是一個相當低調的餐酒館。
遠遠地看，谷山映相館外觀並沒有顯眼的招牌燈箱，進到屋簷下黝黑的騎樓，上面斗大的「谷山映相館」，五個復古金字，一晃眼讓我想起兒時在這一土地長大的我，黑糖還記得西子灣中那家老相片館的位置，小時候總是去沖洗照片，記憶湧上心頭。
谷山映相館環境
目前的谷山映相館正在試營運中，只開放一樓營業，除了吧台的座位之外，後方有一區可以容納8~10人，如果人數多想要來玩的朋友記得要預約喔～
地板是黑白棋盤風格，搭配碧綠色的石材吧檯面，後方有展示櫃陳列著各種復古相機、軟片。
（偷偷說黑糖哥跟黑糖妹有收藏不少復古相機❤️）
谷山映相館｜手沖的神秘與豔紅
谷山映相館是老屋改造，後方這一區塊的水槽，不突兀的利用，闢出一間暗房，掀開幕簾透出暗光的紅，竟格外有趣。
上頭夾著許多底片、手沖照片。
看這篇文章的你有歷經過這個時代嗎？還記得以前一捲軟片只有36張，沖洗一次成本都不便宜，所以反而很珍惜那36次的快門跟瞬間…….我至今也還常在家翻著相片、相簿。
這邊也滿適合拍照的＾＾
體驗一下單色調相片的美好。
谷山映相館酒單菜單2022
谷山映相館目前試營運中，除了供應12種特調，其他也可以點經典款調酒。
仔細觀看酒單命名的方式，很搭上鼓山西子灣的歷史背景，真的是讓人投入情景。
目前有提供小點下酒菜。
谷山映相館消費模式
平日個人為低消$300元，假日個人低消為$500元，入座時間2.5小時
如2.5小時結束，後面無訂位需求，加點飲品可再延續時長。
谷山映相館酒單推薦
谷山大戲院$350
琴酒作為基底，加入牛奶、氣泡水，看上去很有奶茶味，卻是口感很清爽的一杯。
酒感中等，先把爆米花吃掉，再來隔著奶泡品嚐酒液，氣泡水隨著品嚐將酒感帶入口中。
鮮奶油奶泡超綿密，上頭搭配的爆米花居然是檸檬口味！整個清爽無比又不衝突，差點忘了名稱就是谷山大戲院，戲院是一定要搭配爆米花的呀ＸＤ
（而且超剛好歷史上高雄第一家戲院真的就在哈瑪星地區喔）
谷山映相館的名片很有趣，就是一張拍立得相紙的框，你也可以透過名片來拍照喔～
壽山幽靜 $280
從小在西子灣長大的黑糖，對於這杯酒名超愛有感，覺得取名的很有詩意，而且意象滿分。
這杯壽山幽靜上頭的泡泡中夾帶著煙霧，瞬間煙霧繚繞在酒杯四周，好不浪漫。
隨著煙霧散去，壽山幽靜是木質調的設計，基酒使用了琴酒＆綠茶作為基底，帶上廣藿香以及煙燻檀香的高雅，木質感很濃厚的一杯！也是非常符合酒名和設計意象的一杯～
日本冰 $260
一杯很意外的酒品，這是我的第三杯，但沒想到想飲料般的順口，一般很少主動喝奶類酒品的我，順口的咕嚕咕嚕當成手搖，抹茶基底搭配復古的線條玻璃杯，搭配大量的牛奶以及綿密奶泡，裡頭還加上了紅豆餡＠＠
原來有添加香草冰淇淋，難怪口感好絲滑，女生閨蜜都很愛這一杯。
紅豆餡搭配香草冰淇淋真的太對味了，整個讓我一時忘記這杯是酒…….
偏好酒感較低的朋友們，這一杯也很推薦當您的第一杯嘗試，馥郁香甜的微醺口感太迷人。
谷山映相館 Good Sun Bistro
地址｜高雄市鼓山區濱海一路58號
電話｜07-5317586
營業時間｜19:00~02:00（週一公休）
消費方式｜
平日個人為低消$300元，假日個人低消為$500元，入座時間2.5小時
如2.5小時結束，後面無訂位需求，加點飲品可再延續時長。
