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台南三井Outlet有好多日本餐廳進駐，其中很想吃的就是這間『鶴橋風月大阪燒-台南三井店』，鶴橋風月大阪燒在日本有60幾年的歷史，是關西必吃的平民美食，口味對台灣人來說偏重鹹…但好吃也蠻受台灣人喜歡，於是我們就選了一天來回味這個好滋味。
鶴橋風月大阪燒 位置
「合點壽司台南三井店」位於MITSUI OUTLET PARK 台南2樓主題餐廳美食區的第一間餐廳。
我們怕用餐要排長隊，特別選了3點多來，連緹緹(女兒)都問這是吃晚餐嗎？還是下午餐？？
鶴橋風月大阪燒的價格較”千房大阪燒”平價許多，之前在日本大阪吃過一次，最有印象的是為什麼要煎得這麼焦黑，吃起來都有點焦苦味…呵呵呵 ，這次來回味一下好久沒吃的到味道，也想知道和日本吃到的有無不同。
日本餐廳店面前都一定要有的餐點模型，我實際吃覺得大阪燒的份量比日本吃的小一號，也沒有模型那麼大。
鶴橋風月大阪燒 用餐空間
鶴橋風月大阪燒是走平價大阪燒路線，用餐設計本就簡單沒有太多裝潢，每個座位都是一桌各自一小區半開放式隔開。
桌上鐵板要小心不要讓小朋友觸摸，我看到鐵板有嚇一跳，不是開幕沒多久，為何鐵板這麼黑？？！！
每桌會放一壺冰水，還有餐具、海苔粉、辣椒粉。
菜品有：大阪燒、摩登燒(加麵)、炒麵、自助鐵板燒、單品料理、飲料小菜…等，不知道點什麼也可選多人組合的”台灣限定套餐”。
我想台灣人真的很難接受太焦黑的食物，店家有特地在菜單最後一頁用圖文告知大阪燒會煎得較焦黑，盡管如此…我們還是表明希望能不要煎太焦。
用餐前鐵板先刷一層油。
大阪燒會在桌邊由服務人員幫你製作，不需要自己動手哦！！
《風月大阪燒/MIX綜合燒》
想一次吃到海陸食材就選招牌的風月大阪燒，若是再加入炒麵就是摩登燒，摩登燒份量會比較大，也較有飽足感。
把大量高麗菜絲，加入花枝、蝦仁、豬肉絲、蛋下去拌勻後，舖在鐵板上。
煎了好久才再加柴魚片，這時就會看到蒸氣上升柴魚片像在跳舞般飄動，之後再反覆翻面2次就蓋上鍋蓋。
中間我們點的炒麵也來了，迫不及待的想先開吃。
除了大阪燒、自助鐵板燒，其他菜色都是由廚房製作好，再由服務人員用一個大煎板送到各桌的鐵板上。
《豬肉炒麵/L(2球麵)》
我們點的是加倍大份的豬肉炒麵，看著醬色就知道鹹香入味。
店裡豬肉用的都是五花豬，用鐵板煎就是香Q帶點微脆，油膩感少一半，不過…太鹹香，我們喝了不少水，這配啤酒一定很讚，可惜司機要開車。
緹緹喜歡加海苔粉風味更佳，也更解鹹膩感。
《超值綜合鹽燒拼盤》
「超值綜合鹽燒拼盤」有：花枝、豬肉、蝦仁、高麗菜，服務人員提醒要先稍微煎好豬肉再放海鮮，才會同時熟透。
五花豬煎了差不多就放入花枝、蝦仁、高麗菜，開始拿小鏟子自己翻炒。
緹緹也開始玩他的自助鐵板燒翻炒秀，滿足她當廚師的樂趣，點這個小朋友很愛。
所有食材都有加鹽調味過，只要煎炒熟就可以吃了，沒有過多醬汁調味，味道很不錯，這道能體驗自炒的樂趣。
因為我們不想煎太焦，所以悶煎時間比較久，等了好一下下…服務人員就來翻面塗醬料，會詢問是否要加美乃滋，我們要求要加少一點。
接著是大阪燒的靈魂”醬汁”，刷上就能開始享用了！！可自己再撒上海苔粉或辣粉。
這大阪燒真的等好久，很餓一定要先點其他的菜色，不然會餓到…哈哈哈，我們各自拿起自己的小鏟子準備開動。
還是一句話，好鹹香夠味啊！！感覺要加麵升級為摩登燒的鹹度會比較好，或是請服務人員醬汁也刷少一點，好吃歸好吃但過鹹了點。
我們算是小嚐鹹食當下午茶餐，不是來吃飽而是吃巧的，吃完…不禁回味起大阪自助旅行的日子，好險有日本美食來解一下相思之情也不錯。
鶴橋風月大阪燒-台南三井店
地址：台南市歸仁區歸仁大道101號2F(Google地圖)
營業時間：11:00~21:30
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