金獅湖市場 隱藏版美食 彰化肉圓 肉粽 肉羹 

之前去金獅湖大多就是買肉包

也有分享過金獅湖市場前的大腸包小腸

沒想到之前看了李懿的推薦

才知道原來市場裡面還有很多美食耶

於是阿如也找了時間來一探究竟囉!!

阿如繞了一下市場

第一個吸引我的就是這間彰化肉圓

而且有趣的是他的對面就是屏東肉圓

兩個地方的肉圓其實是截然不同的口感

今天就先來試試這間彰化肉圓吧!!

這一間的生意還蠻不錯的

一直都有客人在買喔

而且感覺都是在地人

阿如看了招牌上都沒有價格

找了一下看到貼上冰箱上這張價目表

拍給大家做個參考囉!!

彰化肉圓是用炸的

阿如小時候最常吃大雅街上的肉圓也是用炸的

不過這個肉圓看起來顏色比較深一點

阿如娘家大雅肉圓比較白一些

上面還會放甜甜的米漿

這裡的醬料看起來是咖啡色的

上面還放了一些香菜

一翻開皮看看內餡

他的肉餡不是一整塊的

而是一小顆一小顆肉角的感覺

吃起來是偏瘦肉的口感

不過令我小驚喜的是他有放筍丁耶

阿如超愛肉圓裡有筍丁脆脆的口感

吃起來醬料有一點甜味

但好像又不是單純放糖的甜

我覺得調味上蠻特別的

很有自己的風格((笑))

他的皮是那種很Q很Q的皮

夾在筷子晃晃

還會有ㄉㄨㄞˉ妖妖的感覺哩!!

蘿蔔湯  20元

裡面蘿蔔感覺煮了很久

一咬就開了

還有加了芹菜提味

乾麵裡面放了榨菜 豆芽菜 大陸妹和肉燥

味道上主要是肉燥的鹹香

麵煮的剛好不會太爛

肉羹湯

他的肉羹是用肉條

表面只有果一點粉

不是那種果魚槳在外面的

羹裡有蒜酥 筍絲 蛋絲...

味道也帶一點甜

不過是可以接受的甜度

不至於膩口

後來隔壁桌有一個客人吃完又帶了兩顆肉粽

我家老公就想說應該是還不錯

就也另外帶了兩顆回家

這肉粽不算大顆

但是一顆竟然只要30元

裡面有肉 花生 一點蛋黃

還附上了醬料和花生粉

重點是這肉粽還不錯耶

他單吃米就有味道

我很少吃肉粽沒加醬的((笑))

我老公說下次有去金獅湖還要買肉粽

分享給大家囉!!!

營業時間:5:00-13:00

地點:金獅湖市場

引申研讀: