俗話說:「一日之計在於晨。」 一天開始從早晨開始,身為吃貨當然是從早餐開始(笑)。
蛋餅在台灣早餐店榜上有名菜單之一,依店家不同有的是粉漿,有的則是餅皮,再加入火腿、培根、玉米、燒肉、熱狗、鮪魚、起司等食材製成,最後淋上各家獨特調味料。
年初來到高雄看燈會,在下塌旅館附近就地找美食,打開G大師找到竺竺手工麵糊蛋餅,位於鹽埕區北端街上,以YouBike代替雙腳,騎了約20分鐘抵達店家,一抵達店家跟服務生拿菜單,店內有數桌長桌併攏及邊桌,看了眼前桌子無人座,桌上還擺著完食空盤((눈_눈)),只好先將空盤歸位,再抽幾張面紙擦一下桌面,看了菜單光蛋餅就十幾種,還有烤土司、漢堡、滿福堡、鍋燒意麵等,在惱人菜單上糾結下,這次點了手工黑輪、燒肉總匯蛋餅、太陽蛋餅、鮮奶紅茶。
鮮奶紅茶 使用高大牛奶口感甜度狠可以,喝起來也很順口。
手工黑輪 炸的十分酥脆,咀嚼起來很彈牙,再灑上胡椒粉提味超涮嘴。
燒肉總匯蛋餅 已醃製燒肉片夾著起司片及九層塔製成麵糊蛋餅,額外附上一顆半熟蛋,淋上特製醬油(偏鹹濃)是絕配,整盤吃起來飽足感十足。
太陽蛋餅 僅蔥末混蛋液而成,依舊不失美味。
竺竺手工麵糊蛋餅顛覆了我的刻板印象,它們家餅皮吃起來比較酥脆,不是那種軟QQ口感,喜歡吃脆脆的口感,不妨來吃看看。
高雄,下回見,
Bye(!)
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高雄市鹽埕區北端街88號-1號
06:00-13:30,周一二休,依店家公布為主
0968-082116
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本文餐廳資訊:
竺竺蛋餅
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