美食專欄
位於花蓮市區和平路小巷內的元味牛肉麵，是當我想吃牛肉麵時一定會去的一家店，旁邊就林澤記麻辣火鍋前寧記麻辣鍋，之所以會這麼喜歡這間元味肉麵是因為料超多的而且很大碗是大碗公喔！我從他120元一碗吃到現在150元，不過我還是覺得他CP值很高，每次吃碗都超級飽的！
店家資訊
► 地址：970花蓮縣花蓮市和平路535巷2號
► 營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00
► 電話 :0915 291 668
民以食為天食以珮蒂為先 (σ′▽‵)′▽‵)σ
❍ 酸菜
這個酸菜就放在小菜櫃子旁，剛開始去吃時看到好多老饕都會夾這個配麵，後來一試才知道其美味，因為麵的分量很多，加點酸菜換換口味十分開胃，建議大家可以試看看。
❍ 小菜 $30
他們的加的小菜不少，但這次去時已經過了用餐的尖峰時間所以所剩不多，不過好險還有這個每次來必吃這個豆干絲，這個豆干絲很多汁，份量也不少我很喜歡。
❍ 清燉牛肉麵$150
來元味牛肉麵我最常點的就是這個清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵了。清燉的湯頭裡加了不少的枸杞，有比較重的中藥味及薑味湯頭也偏濃郁，比較不是一般印象中的清燉。裡面的牛肉大約有５－６塊，每塊都是半肉半筋的吃起來軟嫩不會柴，我是在我心中占有一席之的的牛肉麵！
❍ 清燉牛肉麵$150
麵的部分有三種選擇，拉麵、麵片、冬粉三種我都吃過，但我最喜歡的是拉麵和麵片，因為加冬粉感覺會愈吃越多永遠吃不完（哈哈）所以嘗試過一次後，我就再也沒選冬粉了，拉麵的口感很不錯，不會爛爛的我很喜歡，而且分量很多！我想食量小的人因該可以分兩餐吃！
❍ 紅燒牛肉麵$150
如果不喜歡很重的中藥味建議可以點這款紅燒的，紅燒的湯頭相對清燉的更為清爽，可能是加入蘿蔔們一起燉煮的關係，湯頭帶也有一點甜味。湯裡的配料不論是蘿蔔還是牛肉也都很入味，尤其是蘿蔔燉的爛爛的口感很好，喜歡蘿蔔的會很喜歡！
❍ 紅燒牛肉麵$150
這個麵片的口感也很不錯，不會有粉感也很Ｑ彈，麵體們也都吸飽了湯汁相當入味。清燉和紅燒硬要選的話我可能會選紅燒，因為個人覺得紅燒的湯頭相對清燉的更有層次，分量很多所以清燉的喝多會有點膩，但不代表他不好喝喔，大加兩款都可以試試！
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► 地址：970花蓮縣花蓮市和平路535巷2號
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