美食專欄
位於板橋文化路上的美食餐廳浪漫主藝Romanticist，不僅是間令人少女心大噴發的網美店，更是一間結合永生花藝及場地租借的藝術空間，整間餐廳散發的氛圍可以用『美』、『質感』、『品味』來形容，是一間非常適合姊妹陶聊天的咖啡廳、朋友聚會的下午茶店、網美必拍的踩點、學習永生花藝的藝術廊，以及不論是有學術交流、餐會、生日會、品牌發表會場地租借使用的超完美空間！重點包場價格超親民！
推開門~映入眼簾的是一個相當有空間感的清水模裝潢空間，一旁陳列著相當多的永生花藝品，是有直接再販售的唷，所以喜歡永生花的朋友，可以直接來這邊挑選相當有質感的永生花。
不僅僅是下午茶咖啡館，其實我覺得更像是餐酒館的氛圍，來這邊與朋友小酌兩杯，也覺得相當合適!!
奇妙的是，過往走進清水模空間大多會讓人感到冷調，但透過軟裝的搭配布置，讓人覺得非常有溫度，不僅是桌椅的搭配、光影的營造，甚至空間的陳設，像走進了潔淨的外國花園般，給人非常舒服優雅的感覺，與外頭的車水馬龍形成了極度的對比，有如不同時空般。
透過整片落地窗自然光的撒落，餐廳相當明亮，像是井然有序的座位，卻各自有著不同的私人空間感
靠近窗旁的高檯區，在綠葉的垂墜搭配下，特別顯得明亮及有情調，在這邊或站或坐的感覺，令人想到在澳洲時，每到下午就有不少上班族在街頭的高桌檯，喝著啤酒愜意聊著天，很是讓人感到悠閒放鬆~
暱大的座位區，處處都可以見到植物與花卉的相呼應，天花板的永生花更是令人目不轉睛，真的好美~好氣派，不得不說這龐大的花藝有如畫龍點睛般，提升整體餐廳的質感!
而且在桌椅的挑選上一點也不馬虎，感覺老闆娘應該相當喜歡這種顏色，且有著浪漫仙氣的氣質！
附帶一提～吧台上有水可以自取唷！不過店家都會先倒好一瓶在桌上囉～
選好了沙發位就坐，翻翻菜單，正餐部分以燉飯為主，也可依自己喜好加價作成套餐式。
brunch部分顯得相當的豐盛，對愛吃輕食的消費者來說，可以吃的多元多樣，一群朋友也能分食著吃，建議可以開胃菜、前菜、主餐、甜點、飲料的概念點起，提醒份量都不小唷!
主打下午茶經營，當然缺少不了各式的茶飲及咖啡，有非常多種類的英式熱茶可以選擇，感覺都養身了起來，價位上也中規中矩的合宜一般質感餐廳。還有非常多種類的果汁飲料、冰沙或是氣泡特調，陽光男孩（女孩）特調 很是吸引我們
甜點類有特別針對愛吃蛋糕的女孩們特選的英式三層點心，有興趣的朋友可以體驗看看。而看到啤酒的版主....不免俗~~就是要來瓶BEER才行，啤酒的種類除了海尼根、百威外，有著鮮少見到的啤酒品牌，以荷蘭、比利時為主。忍不住點了瓶-塔伯特正統修道院金啤酒
環顧四週~發現整間餐廳暗藏小小玄機及驚喜，在特定的角落都有著很優雅的詞句，透過花卉及光影營造出很特有的氛圍，這根本就是網美愛的角落。
就像是可以與自己對話的小小空間～即便是一個人前來，也能毫無違和感的享受與自我獨處的時間。
很快的～版主最喜愛的清涼BEER上桌，這隻修道院啤酒
可以經過國際特拉普斯特聯盟(ITA)認證的正統修道院啤酒，口感質地非常得好、很清爽，聞起來除了麥味香還有點果香的甜味，不過喝起來不甜唷！是版主很喜愛的清爽啤酒味。
【舒肥雞胸肉沙拉】
搭配和風醬汁，是一道吃起來相當清爽及養身的開胃前菜～
「舒肥」其實是法文sous vide，真空低溫烹調的意思
，但並不是用「低溫烹調」就是舒肥法唷！其定義就一定是要放在真空袋裡面去做真空，且溫度通常介於在60度上下，才能完整保留食物的原味及湯汁，而且並不是所有的食材都可以拿來舒肥，但就屬雞胸肉最適合，因為有厚度的雞胸肉不太好烹調，時常有裡外熟度達不到完美平衡，但若是透過舒肥˙法，從頭到尾大概用60度，有點像溫水煮青蛙的概念，讓湯汁及肉質達到完美的口感。
其實剛開始在點這道時～有點擔心雞胸肉會帶乾帶柴，還有點遲疑了一下，因為即便是舒肥，也是有吃過舒肥不盡理想的口感，好加在～浪漫主藝的舒肥非常好吃，完全吃不出來是雞胸肉的部位，相當的軟嫩，而且調味的很好～還有搭配新鮮的生菜、水果還有堅果唷！
利用少許的香料調味，看似簡單的雞胸肉，也成了相當法式的餐點
不論是沾上和風醬，或是整個淋上，更增添風味，淋上醬汁的舒肥雞肉，美味十足，和風醬以配角般襯托著主角，一點也不搶戲，搭配起來剛剛好~
清爽的蘿美生菜非常新鮮，脆度十足，這如果開在公司附近可能每天中午都來一盤就很均衡養身，絕對是增肌減脂的首選~
還有版主相當喜愛的南瓜籽及杏仁果、夏威夷豆，讓沙拉多了各種風味及口感，整體變得超級豐富！
【多肉拼盤】這人見人愛的炸物拼盤，份量可是有二至三人的量，一上桌，香氣逼人，跟啤酒超搭～
內容物有辣雞翅、糖揚雞、帶骨香腸、杏包菇及脆薯。種類非常多，也有少見的帶骨香腸及杏包菇來搭配，各項都是我的愛
光是這一盤都不知道可以喝多少啤酒了～根本電影好朋友～好想外帶回家配～哈哈
雞翅的味道像極了紐奧良雞翅，有的濃郁的香氣的些微的辣度，外皮酥脆、肉質軟嫩，非常好吃
薯條的部分根根長的～非常的美式風格，且有美國脆薯的口感，沾上番茄醬真的會一口接一口
說真的～～～我還是第一次看到帶骨的香腸，原以為是熱狗，但又以為是德式香腸～
一口咬下～超彈超Ｑ！真的有香腸的味道~不是熱狗唷！而且又比德式香腸的味道更接近台灣香腸感，I Like it~
骨肉一下就分離，不免連骨頭都吸允了一下~好香~很好吃的帶骨香腸~
杏包菇的部分處理得剛剛好，裡頭保有其香菇的濕潤度，沒有過多的調味，所以杏包菇的味道濃郁，如果加點鹽巴的話，說不定可以提鮮唷！
【羅勒鮭魚燉飯】
主餐部分點了鮭魚燉飯，以上餐點加在一起大約兩個女生吃綽綽有餘，份量很足夠
尤其這道鮭魚燉飯，這鮭魚大得驚人
上頭擺放的生菜以各類萵苣為主，雖只是點綴，但也像極了一道插花藝術，真心覺得浪漫主藝除了餐點上的美味，在視覺上也非常用心及講究~
這鮭魚烤的色澤好美～而且相當有厚度
一刀切開～魚肉紋理清晰，吃起來肉質扎實卻軟嫩，鮮香味十足～
豐富的油脂在嘴中纏繞，滑潤在口中，就連鼻腔也能體會到鮭魚的氣息。
瞧瞧接近尾端的豐富魚油本身的油脂，建議這段不要一口吃唷～絕對會爆油汁～可以一小段搭配著魚肉一起，口感會更有層次
燉飯的部分濕潤剛好，不會很軟爛的沒有米粒感，洽到好處～微微有點像九層塔的香氣，還好不會很重，不然很怕吃“菜味”的可能會受不了，大多選擇吃紅醬的版主，今日也對綠醬有了深刻的好感。
裡頭添加了足量的菇類配料，真的非常好吃！一下就被兩個女人清盤~
如此完美的搭配，正適合兩個女生來吃～每一道都在水準之上～真的相當適合約會用餐的地方
最後來介紹這杯【陽光女孩氣泡蘇打】一上桌還納悶了一下（疑！這是女孩嗎？怎麼有點男孩的調皮感～哈哈～
蔚藍的海洋色彩～好美，下頭是莓果醬，所以才說是陽光女孩唷～上頭還擺放著薄荷葉點綴～
如此的漸層～像極了陽光下的大海～頓時間好想去海邊～好適合海灘的飲料
輕微的攪拌～排山倒海染出了藍色系～上頭的口味相當清爽～一點都不甜～還有點涼涼的薄荷味的氣泡飲，適合不愛喝甜的人
如果喜歡再甜一點～可以試著把莓果給攪開，那莓果酸甜的味道融合再一起，成了另外一杯飲料的感覺囉～
結束了完美的一餐，享受了與姊妹相處的時光，以及被環境渲染的優雅氛圍。在這裡人不自覺都變得有氣質起來～真的下午茶待個一下午也能慵懶自在。
轉場 Time~ 美麗的環境值得咱們一探再探~還有二樓包場的場地還沒帶大家看看唷～
再次環顧四週，空間真的又大又美
每一個座位都有其值得細細品味的美感
尤其這盞燈～真的好漂亮～光影的搭配之下～顯得低調又奢華的氣息～
不管從哪個角度看，都很有品味
前往二樓～超級工業風的樓梯間～一上樓卻別有洞天～
這平台造景也太美了吧～完全都是老闆娘自己親手搭建的唷～
寬敞的空間及座位，就是給包場的賓客打造。
座位都可以很彈性的變化，不管是課程或是發表會、diy 手作都能客製的理想空間，
離開餐廳之前，欣賞了一旁陳列的永生花及作品
永生花感覺是近幾年來相當受寵的禮品，尤其送女生，
比起真花雖然少了點花的香氣~但永不凋謝~就非常值得展現情誼支間的永遠
永生花不僅做成花束而已~也能做成小小首飾或鑰匙圈，隨身帶著都能感到療癒
閒暇之餘~給自己跟好友姊妹們一個「美」的空間，細細品味生活、感受人與人之間的溫度情誼~
浪漫主藝Romanticist非常推薦注重儀式感的你(妳)，追求美麗及品味的妳(你) 前來感受一番唷！
【浪漫主藝Romanticist】咖啡 輕食 下午茶 永生花
電話：02-2968-6975
地址：新北市板橋區文化路一段231號
營業時間：週三-週日10:00-18:00
公 休 日 ：每週一、每週二
詳細營業時間，建議參考官方臉書為主
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/Romanticist2021
（警語：未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
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