美食專欄明水然・樂 林口昕境店 林口美食 火鍋第一品牌樂多多集團 必吃無菜單鐵板燒!
火鍋第一品牌樂多多集團，除了火鍋也有日式高級鐵板燒【明水然・樂】，去年在台北松菸開幕後就爆紅，網路討論度超高，是許多藝人網紅的口袋名單，是很適合約會的高質感鐵板燒餐廳
現在台北最迷人的無菜單鐵板燒林口也可以吃到了，想吃記得要先預約制喔，僅提供兩個月內場次預訂，店內桌位有限，確定好日期記得要先訂起來，不然有可能就會錯過重要的約會聚餐日了！
林口美食 ❙ 明水然・樂 林口昕境店 ❙ 火鍋第一品牌樂多多集團 必吃無菜單鐵板燒!
【明水然・樂】林口昕境店就在昕境廣場內三樓，一到店門口就被巨大燈籠給吸引，散發著濃濃日式風情，昕境廣場有地下停車場，周圍也有很多停車格，停車相當方便！
【明水然・樂】林口昕境店環境新穎寬敞舒適，還有大片的落地玻璃可以捕捉窗外美景，採光明亮
【明水然・樂】來自於日本職人之心，採日本高規格鐵板燒技術，對於食材都很講究來源與搭配性，更重要的就是新鮮，只選用每日產地直送的當季時令現流魚、海鮮
套餐內的魚種及牛肉都可以加價升級，也可以加購活鮑魚，吃得更高級享受
有貼心的桌邊服務，用餐前也會親切的解說及介紹
荔枝烏龍茶
獨具創意的巧妙結合，金黃透亮的烏龍茶水散發著迷人的果香與豐富的口感，清香撲鼻、順口解膩
洛神花醃漬蘿蔔、洋蔥佐檸檬醬油
兩道漬物都很開胃解膩，快吃完時服務人員會主動幫忙續，可以一直續到用餐結束
很棒的用餐氛圍，一桌八位用餐，空間舒適不擁擠，有提供置物籃可以放置包包及物品
可以近距離觀看師傅料理過程，就好像在表演般的厲害，對於食材或是料理有疑問時也可以隨時詢問料理師傅，料理師傅很親切也很好聊喔
翼豆佐胡麻
很少見的翼豆川燙後淋上胡麻醬及搭配堅果，清脆爽口，很開胃
每一道料理，師傅都很細心的製作，讓餐點就像藝術品般迷人，餐點都是歷經長達3個月不斷測試、研發出來的，吃過後就會知道真的很棒，也會定期更換菜色，每次來都能有不同的驚喜，讓人會很期待下一次再訪！
海味干貝
表面稍微煎至微焦的生食級大干貝佐鮭魚卵及松葉蟹膏，滿滿的頂級海味，放進口中鮮甜海味化開，真是太奢華的享受了
料理時專注的眼神，就連醬汁及小菜都是由師傅以天然食材手工製作！
廣島牡蠣
碩大的廣島牡蠣搭配海膽醬、山蘿蔔葉，味道濃郁、鮮甜有勁，肉質富彈性、肥嫩不腥
龍蝦膏松露蒸蛋
使用洋蔥當容器的松露蒸蛋，上面還有滿滿的龍蝦膏真是太幸福了，入口滑嫩鮮美，吃完念念不忘
泥火山海膽豆腐
選自花蓮有機泥火山豆腐，搭配海膽醬、藜麥、蝦夷蔥，沒有過多的調味，可以吃到泥火山豆腐的醇厚豆香，口感綿密，擺盤的絲瓜香甜多汁
香煎時令魚
新鮮的時令魚搭配黃櫛瓜，昆布鹽及煙燻片鹽佐柚子味噌醬，單吃就可以吃到魚本身的鮮甜，沾點昆布鹽或是煙燻片鹽則是更提升風味，會更鮮美
接下來龍蝦登場了～
整套無菜單料理包含龍蝦三吃～除了上面接紹過的龍蝦膏松露蒸蛋外，還有炙燒龍蝦頭味噌湯及野生活龍蝦，用最簡單的調味吃出食材最新鮮的原味，因為食材新鮮，才更考驗主廚的料理功力，烹調過程可是一絲都不能馬虎
鮮蔬佐龍蝦
厚實的龍蝦肉沒有任何調味，一旁有搭配無花果醬，可以先吃原味，再沾點無花果醬嚐試，紮實Ｑ彈鮮甜的龍蝦肉吃得好過癮啊
火龍果冰沙
紅龍果搭配可爾必思製作的冰沙，清甜爽口，喝完還會想續杯
加入樂多多APP會員，可獲得集團全品牌積分好禮及入會禮「炙燒烏魚子」乙份，只要加入會員就可以免費吃到，不加不行啊！
季節時蔬
娃娃菜、紫地瓜及綠櫛瓜的組合，搭配的自製蛤蜊高湯，還可以吃到蛤蜊肉呢，好鮮啊
日本A5和牛
主餐有和牛及桂丁雞可以選擇，或是加價升級老饕，和牛我們選擇五分熟，搭配松露鹽、馬告胡椒及大蒜，豐富的油脂、外酥內嫩，送進口中和牛油脂化開的滋味真是銷魂啊
桂丁雞
兩個人來用餐就一人點和牛一人點桂丁雞可以交換吃，這樣就可以一次吃到兩種！
不施打抗生素和不使用生長激素飼養的桂丁雞，是星級餐廳的指定食材，香煎後肉汁都鎖住了，肉質彈Q嫩口，金黃外皮也特別香酥
炙燒龍蝦頭味噌湯
先炙燒過讓龍蝦頭甲殼素釋放出來，沒想到龍蝦頭的肉還這麼多耶，這碗湯還吃到了好幾塊的龍蝦肉，味噌湯頭鮮味濃郁
炒飯大家都會，但要炒出粒粒分明、口感好的炒飯可是要真功夫的，看料理師傅炒飯真的厲害啊，而且我還偷學到一步，原來醬油要另外炒香再加入飯裡，這樣每一口飯才會有醬油的香氣！
吻仔魚炒飯
吻仔魚另外爆香炒過後再加入炒飯裡，說真的，吃到這裡已經很有飽足感了，原本想說炒飯打包起來好了，後來還是忍不住一口接一口吃光光，真是太香太好吃了
紅豆抹茶奶酪
最後的甜點也不讓人失望，萬丹紅豆搭配靜岡抹茶，不甜膩的口感吃起來很是驚喜
雖然【明水然・樂】套餐要價1600元，但包含季節現流鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛，還有其他食材會依照當天的漁獲及海鮮搭配，吃下來還蠻高級與享受，雖然份量都不多，但也很有飽足感喔，是很值得推薦的無菜單鐵板燒！
文末抽獎:
明水然樂 $1600套餐 x 1位
詳細抽獎資訊請上粉絲專頁
另外附上松菸店資訊給大家：
明水然・樂 信義松菸店
02-27566267
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
注意！！
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