新店港式飲茶-維記茶餐廳京站小碧潭店-必吃香嫩乾隆蜜汁花雕雞/小碧潭美食推薦

新店港式飲茶【維記茶餐廳京站小碧潭店】是一間連鎖的香港茶餐廳，也是台灣第一家茶餐廳，在西門町開業至今已經有20幾個年頭；利用清明連假第一天，和姐妹相約來這裡享受美食，並且逛逛京站和IKEA，在濕冷的雨天裡，選擇窩在室內，吃美食和逛街打發放假的第一天。

【維記茶餐廳京站小碧潭店】

地址：新北市新店市中央路157號5樓

電話：02 8913 7697

營業時間：週一~週四11:00~15:00&17:00~21:30週五/11:00~15:00&17:00~22:00/週六11:00~22:00/週日11:00~21:30

官方臉書：維記茶餐廳京站小碧潭店

【維記茶餐廳京站小碧潭店】就在京站五樓的美食廣場，從捷運小碧潭站出站後，就在IKEA的樓上，外觀以海棠花紋彩色玻璃打造出復古氛圍。

室內的用餐空間則是以馬賽克地磚及老宅的木窗框營造香港懷舊氣氛。

乾隆蜜汁花雕雞310元，這道美食以沙鍋盛裝，維持著高溫，讓食物的香氣更為攏聚，服務人員在掀開鍋蓋後就把底部的粿條翻炒一下，讓花雕雞汁拌勻在粿條裡，這粿條口感太滑溜又有彈性，在沙鍋裡悶煮後的香氣和軟硬度真的很加分。

乾隆蜜汁花雕雞帶有酒香，搭配著鮮嫩的雞腿肉，香噴噴熱騰騰真的美味無法擋。

北菇滑雞煲仔飯330元，許多人來這裡一定會點上一鍋招牌飯來當主食，瑪姬也是爬文後知道來這裡必吃煲仔飯，才算有來吃港式茶餐廳。

用鑄鐵鍋盛裝的煲仔飯熱氣騰騰，掀蓋後香氣撲鼻，服務人員接著在桌邊先把舖在上頭的北菇滑雞先取出，放在盤子裡；雞肉的部分口感好嫩，帶有濃厚膠質吃了嘴巴都會黏在一起。

再將底部的泰國長米和留下來的雞汁充分拌勻，泰國長米是偏有硬度的米飯，在鍋氣持續下香氣更足，若喜歡濕潤一點米飯口感的朋友，可以多加一點剩餘的醬汁再拌勻入口；這飯量有點多哦，若是單點一份也可以吃超飽。

鴛鴦炒蛋170元，利用雞蛋和皮蛋兩種蛋去混合，炒蛋的口感偏向滑蛋的濕潤，但外層炒過略帶焦香的味道又更好吃，皮蛋和雞蛋兩者間的融合唯妙又帶著衝突，是道有層次的料理。

蠔皇炆鳯爪110元，來港式茶餐廳必吃港點，大夥投票點了一道很多人上茶餐廳會點的炆鳯爪來品嚐；加入了蠔油去熬煮的鳯爪入味又軟爛，入口骨肉分離，滿口的膠質和香氣，嚐起來極為過癮。

鮮蝦腐皮捲140元，送上桌只花五秒鐘拍完照，就立馬夾起來送入口中，在熱氣未散下外層的腐皮咬下去發出卡滋卡滋的聲響，裡面的鮮蝦漿飽滿紮實，重點是一點都不油膩。

這道獲得全場的贊同，滿足了眾人的味蕾。

今日三人用餐光點這幾道就已經吃撐了，年紀漸長食量真的變小了，若多人一起來享用可多點幾道菜和港點，以今日的內容來說是有合乎美味的標準，下次來可再點幾道不同口味的料理來品嚐。

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