松江南京站美食｜四平街美食｜紫琳蒸餃大王的山東餛飩麵 帶Q勁的純手工麵條 好好味啊

你是一個喜歡麵食的人嗎？你曾經有吃過麵湯的麵條完全沒有味道的經驗嗎？或是吃下麵條後，身體會肚子脹氣，有很不舒服的感受？如果有的話，今天要介紹這家，完全不會有如上所述的這些問題，一家位在四平街巷弄裡的美食“紫琳蒸餃大王”，他們的麵食餐點每道都還算不錯吃，其中這道餐點山東餛飩麵，是這次要推薦的其中一道。

為什麼是山東餛飩麵？不是蒸餃？

通常店內的招牌會是店名所述，蒸餃會是這家店的特點，那為什麼我沒有特別分享這道？而是山東餛飩麵呢？原因很簡單，因為麵食很多元，一個餐點裡有餛飩也有麵條，吃一餐就可以吃到兩種不同的麵食，光吃的口感就有不同層次的味蕾感受，嘴裡滿是豐富。

山東餛飩麵好吃嗎？

其實這道山東餛飩麵，是道湯麵，因為自己比較偏好乾麵且在天氣偏熱的狀況下，湯麵很不好入口，老闆非常佛心，還說可以幫我做成乾麵的版本，山東餛飩麵裡面大概有4個餛飩、一點酸酸的台式泡菜、菜圃及小黃瓜切片再一點蔥花點綴。

麵條一入口，吃的出來不像是機器擀出來的，這看起來根本就是人擀出來的麵條，而且麵條的口感很有彈性，麵條調的醬香味是帶著豬肉的香氣味，非常的好吃，會讓人停不下來的麵條，麵的份量也給的非常多。不過在這還是要提醒一下，建議這家麵條要趁熱吃，然後吃之前一定要喇一喇，不然冷掉會吃起來偏油。

餛飩的麵皮做的是薄皮的，餛飩內餡給的非常豐滿，入口滿滿的豬肉餡，吃起來會有種滿足感，一道餐點就可以吃到兩種麵食餐點，有種很幸福的感覺。

紫琳蒸餃大王的價位？

紫琳蒸餃大王的餐點價位，大多都是在$100元以內，以位在台北的餐廳裡，其實老實說，算是親切了，除此之外，對於素食主義者也是挺友善的。如果說要再訪的話，其實是值得再去的，算是一家平價親民的小店。