美食專欄
無意間看到朋友分享這家「腸大爺」，懷舊風格的裝潢，販售的是大腸香腸、關東煮、古早味小吃等，在蚵仔寮也算是挺有特色的小店，看起來相當有意思，今天傍晚就來去吃吃看吧！
「腸大爺」位於梓官區中正路上，靠近蚵仔寮漁港，由於在靠近典寶溪側，所以平常不太走這兒的我就看漏了，至今才注意到有這家店存在。這邊交通還算方便，附近很好停車，就算搭公車前往都有停靠站在很近的地方。
店家位於一般的民宅內，騎樓為攤車式的廚房，屋簷、布廉與燈籠，看起來帶有不少日式元素。
內用空間為冷氣開放，有近十桌的座位，是相當乾淨且整齊的空間，與一般的大腸香腸黑輪店不同，整體算是日式與台式懷舊風格的結合。
可以看到老闆的收藏還真不少，各種瓶子、酒壺的收藏，讓這邊有種居酒屋的感覺，復古電視機和木櫃又讓人感覺像在阿公家吃飯。
菜單
在入店前可以先點餐，光是「古早味大腸」與「糯米腸」就讓我選擇困難了，其他還有香腸、粉腸、手工黑輪片、甚至還有日式的「烤竹輪」呢！想吃飽一點還有「蚵仔麵線」、「科學麵」、「涼拌小菜」等。
「關東煮」為自助式，選好後直接結帳，價格也不貴。黑輪湯是自取的，旁邊還有芹菜、韭菜、油蔥酥等可以配，有消費就可以免費取用。
科學麵(乾)大碗
首先上桌的是「科學麵」，可以做成乾麵或湯麵，大碗會有兩包，份量不少，簡單的淋上油蔥與豆芽，調味不會太重，不過乾麵上桌後要趕快品嚐，不然就會糊成一塊，這時候就得加入黑輪湯讓他變成湯麵再品嚐了。
綜合拼盤
接著我點的其他料理以「拼盤」的方式一次登場，分別是「古早味大腸」、「香腸」、「手工黑輪片」及「烤竹輪」，另外還附上大蒜、薑片與涼拌小黃瓜，雖然各只有一份但組合起來份量也不少呢！
古早味大腸(厚皮)
最後決定選了厚皮的「古早味大腸」，糯米包夾著花生，內餡飽滿，口感軟糯，沾點醬汁就非常美味。
香腸
「香腸」的滋味鹹香，直接品嚐就很不錯，不過一定要搭配大蒜一起吃，會有更強烈的刺激感。
手工黑輪片
必點的「手工黑輪片」，用烤的比用炸的風味更上一層，而且涮上了醬汁，香氣十足。
烤竹輪
較少見的「烤竹輪」具有濃郁的魚鮮香味，口感Q彈，獨特滋味讓人想再來一份。
這次簡單的品嚐了「腸大爺」的幾款小吃，每一樣的味道都蠻不錯的，令人意猶未盡，而且平實的價格就可以吃到多樣料理確實相當滿足，座位舒適氣氛好，不但適合朋友聚會，我看現場也很多是一個人來用餐，下次有機會再來吃吃看他們的關東煮吧！
本文餐廳資訊：
最新美食文章
