美食專欄禾野坊日式居酒屋- 新埔日本料理推薦/ 日本直送師傅嚴選魚貨
禾野坊日式居酒屋 | 新北市板橋區莒光路43號 近捷運新埔站4號出口，步行約5分鐘
週一~週日17：30~凌晨1：00 | 02-22582865 | FB粉絲專頁：禾野坊
禾野坊晚上的人潮真的不是開玩笑, 沒訂位一定會撲空
瞬間感覺有點像日本居酒屋的熱鬧氣氛蠻好的
燒烤、串燒、炸物、熱炒、握壽司、啤酒和日式料理等菜單選擇多~
大螢幕投射運動賽事,
這幾年台灣職棒越來越好,
終於有種下班大家可以一起去看個賽事的感覺
國外聯賽都有時差問題,
下班看台灣比賽還是比較有團結感~
禾野坊特別設計炭火直烤串燒廚房
串燒類食物都會有多一份炭香氣
比現在很多用電爐來說, 來的更耗功更有誠意~
綜合赤身 七片 $340
先從青甘鮭魚 , 生甜蝦展開今天聚會
青甘是我個人最喜歡的魚類
甜美油脂加上柔嫩口感
絕對是高級生魚片代表,
加上現在也非常貴的鮭魚,
油脂比例非常不錯 ~
甜蝦口感很甜 , 帶一點柔嫩爽脆
品質都非常不錯~
比目魚海膽 $320
日式居酒屋必備
油脂香氣很夠的比目魚
搭配上口感層次豐富的海膽
一口吃下真的非常的爽
重點是要搭配大口喝啤酒
鮭魚毛毛蟲壽司 小 $240
很久沒有在台灣吃到這種美式壽司捲
以前住國外這種壽司卷吃1~2卷就很飽
也很方便外帶, 蟹肉加上蛋捲作內餡
上面放的炙燒鮭魚很有厚度
整體口感加上美乃滋, 真的非常美式
綜合握壽司 6貫 $340
接著繼續品嚐壽司系列
食材沒固定, 會看現場食材做調整
蝦上魚子醬, 干貝上面的松露醬還有都是來自日本
比目魚經過炙燒, 芥末新鮮磨製不是化學調合
日式炸豆腐 $80
個人很喜歡這個炸豆腐的口感,
外皮應該是使用玉米粉會較Q彈,
豆腐本身也非常嫩, 外皮算是有厚度,
搭配上些豆腐的甜醬油, 表現非常不錯
小小的前菜卻有大大驚喜~
朝日asahi 生啤酒 $120
來到居酒屋當然就要喝酒,
最近幾乎都是喝生啤酒為主,
ASAHI 算是非常好的選擇~
柚香水果沙瓦 $100
如果不想喝啤酒,
想來些較清甜的口感 , 柚香水果沙瓦很推
風味清爽味道甜甜的很喜歡~
明太子雞肉串兩串 $120 鹽烤櫛瓜 $90
櫛瓜本身是很有風味蔬菜,
不需要什麼調味,
直接吃可以品嚐到多汁的口感, 明太子雞肉串不用說
完全就是雞腿肉好搭配 , 份量也非常霸氣
泡菜起司豬肉串 兩串 $120
這邊使用泡菜是韓式泡菜,
所以口感上很風味還蠻重的,
生刺蔥可以有點去辣作用,
豬肉吃起來也不會太油膩 ~
炸七味雞軟骨 $130
我自己很喜歡吃軟骨
切小塊口感很爽脆 , 也不會有油膩感
肉也清的算很乾淨,
所以比較不會突然吃到一塊軟的,
非常讓人喜愛的下酒菜~
醬燒牛肉蔥串 $130
牛肉片厚度很夠
肉質飽滿又鮮嫩
醬燒原塊伊比利豬 $200
不吃牛朋友,
最頂級當然就是要來份伊比利豬
柔嫩口感收汁入味, 醬燒不會太鹹
帶點微甜滋味個人覺得很不錯~
味噌燒紫茄 $90
今天還跟老闆特別稱讚這道
柔軟的味噌內陷, 茄子外層有點酥脆感
整個口感搭配特殊讓人蠻喜愛的
重點是之前都沒有吃過,
第一次吃到, 可以說創意十足
Prime 帶骨牛小排 $220
原味炭烤牛小排, 控制在7分左右
沾點玫瑰鹽就非常好吃,
居酒屋的牛排跟牛排館 ,
比較起來厚度更適合下酒~
鹽烤剝皮辣椒雞腿串 二串 $130
把這幾年流行的剝皮辣椒
融入在雞腿串裡,
真的蠻有辣度的不是點到即止,
搭配上炭香非常不錯
鹽烤大蝦兩隻 $180
用鋁箔紙包起來烤,
單純的鹽就可以提升蝦子鮮甜香氣,
肉質蠻鮮嫩, 不會粉粉的口感
如果是公司部門小聚會
店家後方有一個小包廂可以預訂
也有提供電視和音響設備
可以提早預約包場
禾野坊 可以說這新坡區域少見的熱鬧居酒屋
禾野坊日式居酒屋 | 新北市板橋區莒光路43號 近捷運新埔站4號出口，步行約5分鐘
週一~週日17：30~凌晨1：00 | 02-22582865 | FB粉絲專頁：禾野坊
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