美食專欄清大雙囍餛飩老虎麵，傳承20幾年的在地麵店，各種經典麵食 & 令人回味的滷肉飯
清大雙囍餛飩，是個在地20幾年的老麵店，以香辣老虎麵，餛飩麵，油蔥麵...等等，口味上有不少傳承的客家味，
而老虎麵的由來，是由辣椒、蒜頭、豆豉等配料製成辣醬，原創者為了突顯辣度取名為「老虎醬」來加深大家對醬料的印象
店外招牌白底黑字，搭配一個雙囍的字樣，進店門口要先走個台階，不是走個台步喔 (心中murmur : 吃完出來的話就是給你個台階下樓)
店內不大，大概是五張兩人桌+兩張六人圓桌
左邊的櫃台有菜單可以拿，後面還貼著許多認證證明，點餐時需要先付錢喔
牆上貼著幾個介紹，例如外送服務介紹，店家自製川味油辣子醬、老師傅冷凍餛飩(12顆)120元還附醬料
桌上放著餐具，以及醬油、胡椒粉、辣椒醬、烏醋、牙籤!!
菜單上除了滷肉飯以外，其餘的都是麵或湯，主食有分大小碗，目前上限為110大洋，其餘的都是100大洋以內可打發
鮮肉餛飩麵(小)，要價75大洋
餛飩有3顆，每顆都蠻大的，湯很清澈，灑上一些蔥花跟紫菜，湯麵吃起來鹹香清爽，麵條也煮的恰恰好，不愧是20年的麵店
榨菜肉絲麵(大)，要價90大洋
大碗麵的份量大概就是小碗的兩倍，肉絲與榨菜的份量不少，撒上一些蔥花，吃的過程中搭配著榨菜的脆口與肉絲的香氣，就是榨菜肉絲麵最迷人的地方
香辣老虎麵(小)，要價70大洋
店內的招牌麵之一，吃起來有肉末與香菇的口感，以及蝦米的香氣，辣的程度應該有中辣，這道料理比較因人而異，可能會有些人不太愛，Q爸的話則是不討厭
滷肉飯(大)，要價70大洋
這邊要特別推崇一下這店內唯一的飯類，一道樸實無華的滷肉飯，卻是Q爸每次去都會點的主食
Q爸覺得滷肉的肥瘦比例恰恰好，入口即化的肥肉，搭配著絲絲入扣的瘦肉，鹹香味的部分有著濃濃的醬油香，這樣單純的食材與調味，比例對了，胃就滿足了
順帶一提，滷肉飯大小份如下，有一定的差異喔，女生應該小份的綽綽有餘
餛飩湯，要價75大洋
裡面有餛飩6顆，跟餛飩湯面的差異就是差在有沒有麵，以及餛飩會多3顆，餛飩六顆吃下來是蠻有飽足感，而本身的內餡也蠻多汁的，飯後來碗清爽的湯，也是許多人的特定吃法
總結一下
清大雙囍餛飩20幾年老字號麵店，蠻多簡單卻經典的麵食流傳至今，是許多人中午果腹的最佳選擇
在新竹以這個價錢來說，還是相當符合經濟效益的，而滷肉飯卻是這間麵店意外的收穫，也變成Q爸每次去必點的餐點
如果你每天也在思考要吃什麼，不如走訪一下這裡，享受一下CP值不錯的簡單餐點吧~
店家資訊
清大雙囍餛飩
FB :清大雙囍餛飩 老虎麵
電話 : 03-573-5250
營業時間 : 星期一~六 11:00–14:00, 17:00–21:00
地址 : 300新竹市東區建新路16號
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