美食專欄
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寫在造訪阿咪米苔目之前
常常有人都會詢問我是不是都只拍高雄的美食，而我的回答常常是：「如果有到外縣市玩，就會隨手拍拍外縣市啊」，於是這回搭著新自強號來到了台東，雖然知道現在正是一年一度的臺灣國際熱氣球嘉年華，但不喜歡人擠人的話就還是多在市區裡探訪街邊美食，輕輕鬆鬆地度過悠閒時光比較爽，這天到了民宿Check-in之後就出來覓食，而民宿的櫃台就推薦了這家阿咪米苔目，是台東在地人也都很愛去吃的一家老字號，傳統米苔目淋上柴魚肉燥是他們的獨特吃法，而且下午也沒有空班休息唷！
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阿咪米苔目環境
就算是下午3點來，裡面依然有著不少人用餐，就可以看得出他的魅力有多大，
桌上的烏醋及辣椒醬也是許多人吃米苔目要加的，大家可以酌量使用。
阿咪米苔目菜單
品嘗在阿咪米苔目
餛飩米苔目(湯)(小)(55元)
米苔目一端上桌就有著淡淡的柴魚香，柴魚也是台東的名產，加上些許肉燥融入湯裡面更添加許多風味，餛飩有4-5顆味道也蠻好，米苔目本體則是相當有嚼勁，越嚼越香，湯頭也相當清甜，整碗喝光光不是問題。
米苔目(乾)(大)(65元)
不愛喝湯的人，可以選擇乾的米苔目吃吃，可以將所有配料拌勻之後再開吃，帶有肉燥、柴魚香氣的米苔目很滑溜，感覺應該用湯匙吃，加上一點點辣椒醬超級開胃，越吃越涮嘴~
金針湯(小)(40元)
選用在地的金針花與肉絲組合，喝起來相當甘甜清爽，就算是炎炎夏日也可以品嘗到單純的美味。
小菜切盤
肝連肉、滷蛋、豆干、海帶表現都很不錯，沒有腥味也沒有冰箱味，撒點蔥花再沾點醬油膏就很好吃。
造訪阿咪米苔目後記
台東因為有著新鮮又品質很高的米，製作出來的米苔目自然是跟其他地方有著很大差距，據說另外兩家老店老東台、榕樹下也都有著許多擁護者，但這趟還有許多美食要吃，就留給下次再去造訪了，但阿咪米苔目吃起來蠻清爽而不口渴，調味上很令人喜歡，如果有來台東的話，很建議大家無論要來吃早餐、午餐、下午茶、晚餐，都可以把他列入口袋名單裏頭唷！
【阿咪米苔目】 店家無FB
地址：台東縣台東市福建路78號。
電話：089-351893。
營業時間：07：30 – 20：30。
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