Satu莎杜璐法式餐館 - 極精緻的精選牛菲力 - 巷弄裡也有5星級法式餐廳

很久沒有品嚐法式料理了ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ

一整晚享受賓至如歸的待遇～

Satu莎杜璐法式餐館位在大立百貨附近的小巷內

夜深人靜的巷弄中

隱藏著夢幻頂級的法式餐廳

店內座位不多卻非常精緻

看著主廚認真於每道料理當中

每一口好滋味都感受得到主廚的用心

🥖主廚手作麵包

手作麵包烤得非常酥脆

搭配一旁的狄戎芥末籽醬

使麵包口感更加滑順

味道很像黃芥末

卻沒有美式芥末的辛辣感

🥖主廚手作麵包

🥗沙拉

內含生菜/堅果/蔓越莓/煙燻鮭魚/小番茄

還有搭上特別的蛋鬆～

淋上百香果與迷迭香油

吃起來非常柔順爽口

煙燻鮭魚讓沙拉加倍提味

蛋鬆也是增添口感的靈魂

使整體吃起來有層次

🥗前菜

這道是老闆精選的特色料理～♡

外觀神似塔類甜點卻是鹹食

上層灑上紅椒粉

紅椒粉不帶辛辣卻有特別的藥草香

真的蠻特別的🤔我咀嚼很久XD

塔皮中包有櫛瓜與茄子

中間淋上用以“栗子雞肝牛奶”打成的醬

整體無論是口味口感都非常有特色！！

是平時享受不到的味道

🥣紅椒番茄酸奶高湯

番茄熱湯與海鮮分開盛裝

上菜後將熱湯倒進海鮮碗裡

海鮮相當新鮮很鮮甜

番茄湯頭很濃郁

能品嚐到番茄的原汁香😍

🥩特選美國牛菲力

我必須大推菲力！

真的非常地軟嫩！

尤其熟度主廚控制得宜

吃起來油脂與瘦肉比例恰到好處

這塊牛菲力是從大塊牛肉當中

精挑細選最精華的那一小塊

所以每口都很珍貴奢侈無比

非常捨不得把它吃完

🥩油封酥皮鴨胸

鴨胸上的脆皮是整塊肉油脂的精華處

搭配扎實的鴨胸肉

吃起來非常有嚼勁！

主餐附有黑松露馬鈴薯及醃漬苦瓜

大大收服了我這個不愛苦瓜的人😂

去除最害怕的苦味帶有甘甜滋味

就連馬鈴薯松露香及奶香亂竄到不行

搭主食一起吃好好吃

🍮甜點

奶酪本身的甜配上葡萄柚的酸

再搭配Oreo脆皮的口感

在口中會有時酸時甜

同時又有Oreo穿過口中的甜味與酸味

非常有層次感的一道料理!!!

ℹ️營業資訊

📍高雄市前金區新田路239巷23號

⏰11:30–14:00 / 17:30–21:00

※午餐時段為週五六日限定.ᐟ.ᐟ

☎️0986908838

🚷週二公休