美食專欄
近汐止國民運動中心及綜合運動公園，位於汐止車站橋下有頂汐止夜市（也連接著秀峰市場）是我們頗喜歡去找吃覓食的地方，多元風味美食中的「功夫大帝」耳聞許久，吃過一次功夫叻沙麵就解開啟次回訪模式，之後又吃過蕃茄海鮮麵、檳城鮮蝦麵、咖喱嫩雞麵，還外帶過巴東牛肉麵，各類麵湯風味可圈可點，消費與美味度相當，做個圖文紀錄分享。
功夫大帝菜單
功夫大帝麵食館菜單，這裡主打南洋/東南亞風味湯麵食（沒有飯食也沒有乾拌麵），消費落在20-130之間（經查價格已微調漲，蕃茄海鮮麵110元、功夫叻沙麵120元、咖喱嫩雞麵130元等，請大家稍加留意），可內用且無低消、無10%服務費、內用外帶可行動支付（街口），外送平台為ubereats；疫情期間營業時間/外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認。
❖ 高人氣台北馬來西亞美食店
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圖 / 功夫檳城鮮蝦麵，喜歡吃蝦子的人可以點這碗，有蝦子、豆腐卜、火鍋料、彈牙拉麵、好喝蝦湯！
功夫大帝大馬風味：檳城鮮蝦麵
檳城鮮蝦麵 Penang Prawn Soup Noodles（130TWD），屬於馬來西亞北部檳城的傳統美食，功夫蝦麵蝦高湯比咖哩湯味道更讓人著迷，湯頭帶有恰到好處的海鮮味（不是濃郁到讓人不適的），雖說味道並非太道地，但也不失為一道稱職的風味蝦麵。特別喜歡功夫拉麵，有韌性又彈牙，不是那種泡在湯裡會軟綿的麵體。
❖ 用蝦頭熬煮的湯就是迷人…
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圖 / 功夫咖喱嫩雞麵，若泰國紅咖哩味再濃郁一些，應該會讓這碗麵加分許多。
功夫大帝泰國風味：咖哩嫩雞麵
咖哩嫩雞麵 Curry Chicken Soup Noodles（130TWD），店家採用泰式紅咖哩配低溫烹煮舒肥雞的湯麵食，整體來說當天咖哩湯味不特別突出，以至於吃起來有種失落感，因咖喱味不高所以辣度也低，舒肥雞肉感也大概就是千篇一律如吃雞胸肉的口感一般，與蝦麵比較起來的話，咖喱雞麵就比較不好意思啦…
❖ 咖喱麵夏天開胃冬天暖胃
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圖 / 蕃茄海鮮麵，適合不想吃太重口湯麵的朋友，平日我們這類嗜口味重的，也意外喜歡眼前這清香湯味唷！
功夫大帝異國風味：蕃茄海鮮麵
蕃茄海鮮麵 Tomato Seafood Soup Noodles（110TWD），若比較喜歡清香湯底可以選擇這蕃茄麵，蕃茄帶出的微酸感是舒服且開胃的，這碗蕃茄湯麵吃下來絕不會有厚膩感，外帶過一次也有小小驚豔，後來內用再點真的吃起來頗OK！
❖ 尋找好喝的素蕃茄湯！
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圖 / 功夫叻沙麵，店內人氣麵，第一次吃之後就為之著迷，外帶3次內用1次的，是真愛啊！
圖 / 功夫叻沙麵曾榮獲2018-2019年新北市場好味道的殊榮，建議大家來功夫大帝吃麵，至少都要來一碗朝聖！
功夫大帝大馬風味（高人氣麵食）：功夫叻沙麵
功夫叻沙麵 Kung-Fu Laksa Soup Noodles（120TWD），這是人氣冠軍招牌麵，叻沙湯是帶有椰奶的微溫厚感，我們一共外帶3次內用1次，湯味依舊讓人回味無窮（辣度其實不高），叻沙拉麵彈牙，配料其實也不多，主要還是以湯頭取勝。我們每次喝的叻沙湯味都有些不同，雖落差不會太大，如開盲盒一樣，也算生活的一種小樂趣…。
❖ 台北好吃叻沙一定要分享！
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圖 / 功夫叻沙麵，湯味偏馬來西亞南部或新加坡咖喱叻沙味，不過功夫大帝能烹調出自家風味且好喝功夫叻沙，也是值得肯定！
功夫大帝麵食館，集結馬泰印東南亞風味X友善荷包功夫麵
來過至少3-4次（含外帶）的我們，依舊最愛功夫大帝叻沙麵，若想轉換口味會來一份蕃茄海鮮麵或檳城蝦麵（咖哩嫩雞相對比較印象模糊），沙嗲羊肉麵因個人少吃羊肉飲食習慣關係故尚未試過，巴東牛肉麵則外帶過一次也覺湯頭味好喝，整體來說，功夫麵味雖非（馬來西亞、新加坡）道地（但道地與否這定義每人感受力均不同...），但至少他們也料理出自家風格，功夫人的好功夫斜槓到煮麵檯上也是一番值得鼓勵及讓人期待的。
❖ 汐止好吃的東南亞料理
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營業資訊｜功夫大帝麵食館
❖ 功夫大帝麵食館 Kung Fu Master
• 地址：新北市汐止區觀光夜市42號
• 電話：0938-754-666
• 營業時間：週一至週五 1100-1400 & 1630-2200、週六 1200-1400 & 1630-2200、週日 1600-2200
• 鄰近交通：新北市汐止區國民運動中心，44m腳程約1分鐘
• 溫馨提醒：可行動支付（街口、台灣PAY等）、無低消、無10%服務費；疫情期間營業時間/外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認
• 更多訊息：地圖｜FB-功夫大帝｜外送平台-ubereats
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準
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