美食專欄最後更新時間： 2022-09-13 作者：趁早出門吃飽飽
台北說到中式早餐，從排隊名店的阜杭、日本觀光客最愛的鼎元、青島各有各的特色。今天要介紹這家開在中正紀念堂附近的早餐美食《新鮮豆漿店》，豆漿、油條、燒餅、飯糰全都是早上現作，還可以讓你想吃什麼菜色隨你加隨你配，樣樣自己選，自由度超高，一想到就覺得很趣味，一定要介紹給大家來認識認識！到底《新鮮豆漿店》葫蘆賣什麼藥，看下去就知道！
新鮮豆漿店 店家資訊
地址：台北市大安區潮州街35號
電話：02 2392 1915
外送：Ubereats
捷運站：古亭站
營業時間：05:30–212:30
食記：【中正紀念堂美食】新鮮豆漿店，講得出口的都能包，古亭早午餐推薦 (菜單)
粉絲團：無
《新鮮豆漿店》開業超過60年，在潮州街的現址也超過10年歷史了。牆上的老照片說著之前店址位置在金華街的舊日式宿舍群中，開業超過50年，因為拆除變成空地，所以移到不遠處的潮州街來繼續營業。
內用區不大，簡簡單單的，這樣煎台的油煙就算飄出，味道也不會太重。
燒餅是鐵桶爐烤後放在旁邊，所以每天早上店家就視情況備著一些餅。燒完燒餅後的鐵桶的餘溫來溫水真是會利用不浪費。
新鮮豆漿店菜單
飲品類只有主打商品豆漿，以照個人喜好，甜與鹹豆漿兩種可以選。餅類的話由燒餅與蛋餅兩者為基底，雖然第一眼看見菜單覺得品項複雜，仔細觀察後發現點餐方式就是餅類決定好後、再決定要哪種配料，配料就是油條、蛋餅、蔥油餅、蛋、飯、肉、蔥、韭菜或是包子都行，講得出嘴的老闆就幫你配上去。
新鮮豆漿店推薦
鹹豆漿：$40
《新鮮豆漿店》主打自家製豆漿，鹹豆漿的結塊怎麼有點少阿，雖然上層的香油與酸醋的味道很不錯，但整體就像在喝豆花絲鹹湯，喜歡的湯湯水水的一定很愛，喜歡濃口鹹豆漿的一定會懷疑自己在喝什麼。而鹹豆漿附餐油條就是自家做的，泡在湯裡吃起來軟茹軟茹的口感還不賴。
燒餅油條:＄40
自家的油條是屬如軟茹口感，重點是完全沒有油耗味，有完整的麵粉香，很棒。燒餅也是有特殊的發酵與餅皮的味道，餅皮烘烤後的芝麻香味不會很重，而且還帶點柔軟度，跟著油條一起吃，就像大口吃法國長棍麵包一樣，純主食的風格，這原始的味道，個人很愛。
米蛋餅：$70
想說就是蛋餅夾蛋包上一些些的傳統口味的飯糰，這樣也要賣$70，搶人喔！不遠處的《劉媽媽飯糰》帶上一個招牌飯糰，也才$50而且超級飽，《新鮮豆漿店》賣$70卻份量只有劉媽媽飯糰的2/3，這樣很母湯。
上桌之後發現錯了，這不是簡單的蛋餅加飯糰而已，更像是墨西哥捲餅加上傳統飯糰，麵粉味重的蛋餅皮用接近乾烙的做法去煎熟，飯糰、菜埔的濕氣不會很重，跟乾乾的餅皮一起，咬起來有些些的厚度，但是內餡卻是軟茹軟茹的熟悉的傳統蛋餅味道，好吃！
蘿蔔糕加蛋:＄50
想說燒餅與蛋餅夾飯糰的表現如此好，蘿蔔糕會不會延續下去，答案是普普通通，沒太多的特色。或許單吃比較無聊，夾在燒餅或蛋餅內可能比較有趣些。
中正紀念堂美食《新鮮豆漿店》也真的很有趣味，說是豆漿店，但是豆漿風格很偏門，但手作燒餅、蛋餅、油條棒的沒話說，想再加份飯糰、蘿蔔糕等變成滿滿碳水化合物炸彈也不賴。想要吃很飽時，跟老闆娘說一聲，全部幫你加上去，《新鮮豆漿店》這麼有趣的店家，值得讓大家認識。
店家名稱：新鮮豆漿店
所在地址：臺灣台北市大安區潮州街35號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:30-12:30
店家電話：02 2392 1915
