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二邨啥麵,位於新竹東區新莊街近光復路的一間特色麵食館,之前陸續分享過不少麵食館,

不過二邨啥麵有別於一般麵食館,以乾拌麵類為主,乾鍋麵/湯麵為輔,一起來看看吧!!

店面外表並不寬敞,裝潢成小庭園樣。

門口進去之前就有外帶的點菜單,是黑色的字。

營業時間 : 周一公休,週二~日 上午11:00~13:30,下午17:00~20:00。

雖然店門面不寬敞,不過近店裡後是狹長型的格局,店裡開著舒服的冷氣~~開心!!

牆上掛著一些民國年初的廣告,頗有古早味的風格。

點完餐後要到櫃檯付錢喔,櫃檯還蠻乾淨俐落的。

每天的時蔬不一樣,今天我們剛好是大陸妹,小菜的部分有泡椒雲耳、蒜辣素雞、香根皮蛋、蜜汁豆干、醋酸小黃瓜(青木瓜)。

這裡還有內用的冰茶,不過丸家喝不太出來是什麼茶,茶味不太重,淡淡的茶香而已。

最後方有餐具可以自取,最右邊開始是碗,那裏最容易讓人忽略,再來是免洗碗筷。

桌上還有鎮江醋,鎮江醋的口味相當特別,屬於烏醋的一種。

再來就是放衛生紙,抽屜為茶杯與筷子湯。

醬料似乎很辣,使用時建議先稍微嘗試看看在酌量取用。

由左至右分別為辣醃蘿蔔、辣炒蝦米、辣炒魚乾。

丸家分別各拿一些來嚐試,

辣醃蘿蔔脆口鹹香,是裡面最不辣。

辣炒蝦米,辣度中等,有著蝦米的香氣,加到湯麵裡蠻不錯的。

辣炒魚乾,辣度也是中等,小魚乾有些嚼勁與魚乾香,很適合加入乾拌麵中。

內用菜單是紅色字,主要分為乾拌麵、澆頭(乾鍋)、湯麵、小菜。

今天點了搶鍋麵(100元)、乾鍋雞(辣)(145元)、家常麵(85元),蔥油時蔬(40元)。

乾鍋雞(辣)(細麵),145元,上菜時辣雞鍋會跟一碗清麵一起上,裡面乾辣椒非常的多,雞肉量也不少,還有包含洋蔥、蔥段、撒上一些胡椒粉。

吃起來頗像少些勾芡的辣子雞丁,但雞肉帶骨比較大塊,湯汁比較多,雞肉口感嫩香氣足夠,比前面的醬料還要辣。

附上的清麵有些蔥花跟酸菜,直接吃真的比較沒味道,可以酌量的將辣雞鍋的料撈進來一起吃。

家常麵(細麵),85元,以為沒什麼的家常麵,湯頭會稍微濁濁的,喝起來湯頭確是相當鮮甜,而且有油蔥酥爆香過的感覺,還算蠻好吃的,份量上也很足夠。

裡面的肉絲分量與大小都算大,雖然不到非常鮮嫩,但也不柴,肉汁裡有滿滿的湯頭鮮甜味。

隨手一夾不誇張,麵的份量就是這麼多,麵條還算Q彈入味。

搶鍋麵(細麵),100元,肉絲醃過,並用薑絲+洋蔥炒過之後鋪上來。

肉絲的味道吃起來頗像京醬肉絲的感覺,鹹香之中帶有甜麵醬的感覺,但感覺沒有勾芡,Q爸還蠻喜歡這道乾拌麵的組合。

蔥油時蔬,40元,燙青菜份量也不少,淋上去的以蔥油代替蒜末。

吃起來挺脆口沒有燙過頭,雖然沒有蒜末香氣,但有蔥油的淡淡清香,是小孩都蠻容易接受的口味。

總結

二邨啥麵是目前吃過蠻具特色的一間麵食館,店家提供的麵食幾乎沒有一般麵食館有重複的餐點,

餐點有點像是一道快炒餐搭配麵類為主食,因此在吃麵的同時也像在吃快炒,而用料也都相當豪邁,

在新竹近園區的新莊街深根,著實增加了新竹美食的色彩,推薦給各位風塵僕僕的上班族。


店家資訊

二邨啥麵

電話 : 03 668 6872

營業時間 : 周一公休,週二~日 上午11:00~13:30,下午17:00~20:00

地址 : 300新竹市東區新莊街6號


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318篇食記
本次 二邨啥麵 用餐評分:
4.5
更多 二邨啥麵 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/589caf3d2756dd5bcda2f1db
本文餐廳資訊:
二邨啥麵
4.4
· 新竹市 東區 · 33則評論

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