阿安牛肉清湯

♦餐廳資訊

地址：台南市北區中華北路一段18號

電話：06-250-0602

時間：全年24小時營業

臉書：台南佳里阿安牛肉湯

※到訪日：2022.08.20

這家是位於北區中華北路一段的「阿安牛肉清湯」，特色是全年二十四小時營業，從早到晚都可以吃，不收取服務費、點餐付費（只收現金）、無要求低消，店內主要是飯售牛肉湯，其次就是牛肉料理跟炒青菜，價格是NT$130～NT$250，看點什麼東西這樣，青菜小份NT$50、大份NT$100，口味上我覺得普通，每個餐點的份量都偏小一點，但因為有吃到飽的自助區，免費吃到飽的白飯與肉燥，內用點湯就可以免費加湯，真的對於很會吃的人來說是很划算。

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今天分享的是位於北區中華北路一段的「阿安牛肉清湯」，特色是全年二十四小時營業，從早到晚都可以吃，因為我們想吃的店剛好都售完了（哭）朋朋說他最近有吃這家覺得還行，叫我們吃看看，旁邊有停車場可停放很方便。

直接進去就可以入內找位置坐了，點完餐之後再回到櫃台結帳即可。

當天已經滿晚了還是滿多人用餐的，可見生意也是很好，我們去用餐的時候陸續也是有人又進來用餐，二十四小時營業的店面果然有其必要性，店內的環境還滿大的，桌椅都是以前比較傳統的木製桌椅，桌上都有菜單可以看，看完值接去櫃檯點餐完畢即可。

牆上會有一些名人簽名，我根本認不出幾個（尷尬）所有的東西幾乎都是自助的，因此自助區有碗跟筷子，都是自取的，湯匙的話是隨湯一起給，剛剛有提到有肉燥飯吃到飽的部分，因此自助區有好幾鍋白飯，用完記得蓋上阿你各位。

肉燥也有多鍋，蓋子都會在那邊，請大家發揮公德心，乖乖遵守規矩。

因為是肥肉居多的那種肉燥，我是沒有吃的啦！

為了配合大家的口味，還有放置薑絲、醬油膏等等可以用，胡椒之類也都有放置，可以依照自己口味調整。

[ 照片拍攝於2022.08.20 ]

店內餐點正如其名，主要是販售牛肉湯，其次就是牛肉料理跟炒青菜，價格是NT$130～NT$250，看點什麼東西這樣，青菜小份NT$50、大份NT$100，另外也有賣一些可以帶走的東西，內用是有無限加湯的，但要自己端去請櫃檯旁的服務人員幫忙加湯，就沒有自助了，點餐的時候付款，只有收取現金。

❖白飯

內用免費吃到飽的白飯，就是給大家看一下，普通的白飯，沒有特別好吃。

❖肉燥

一樣是屬於內用的免費肉燥，真的是肥肉的那種肉燥，因為我不吃肥肉的關係，這個我是沒吃，吃了一下肉燥的湯，就...個人不太喜歡，因為是肥肉居多所以湯也是偏油一點，但有人是喜歡吃這種肉燥的，所以好不好吃就見仁見智。

❖炒芥藍菜（小）NT$50（大）NT$100

我們點的這份是大份的，個人是覺得分量上有一點點少，但就是來當配菜均衡飲食所以我覺得還可以接受，葉菜是還滿翠的，吃起來覺得不特別，因為有請他們加辣，所以味道感覺比較均衡一點，不加辣的話可能會覺得有點生澀味。

❖青椒牛肉（小）NT$130（大）NT$200

我們這個是大份的，青椒還滿多的，牛肉就普普的份量，調味上我覺得很普通，有點像加點高湯清炒而已，我自己覺得吃不出個所以然。

裡面的牛肉就感覺有點沒油花，應該是有勾芡的關係，肉吃起來會滑滑的。

❖牛肉湯（小）NT$130（大）NT$200

老實說我覺得牛肉湯的還滿普通的，就是生牛肉片直接加高溫的湯下去燙熟，湯底有淡淡的中藥跟高湯味，我們都是點小碗的，小碗的肉比沒有很多，肉質吃起來我覺得也滿普通的，只是喝完湯可以再去加湯滿不錯的。

泡久了之後肉有點熟了，普通的牛肉湯裡面的肉片看起來就真的還滿普通。

❖限量 肋眼牛肉湯（大）NT$250

肋眼牛肉湯只有大份的，跟普通牛肉湯比起來其實就是肉不一樣而已，不知道是不是肋眼牛肉湯肉也有比較多一點，我覺得這一碗牛肉湯的味道有比較重一些，喝起來接近當歸湯的味道，不過只有我覺得啦！朋朋們覺得我嘴巴壞掉，他們沒有覺得喝到當歸湯（笑）老實說，如果兩種湯讓我選我會果斷選肋眼牛肉湯，主要的牛肉油花看起來也比較漂亮，吃起來也嫩很多。

肋眼牛肉湯的肉真的嫩很多，油花看起來也比較漂亮。

整體的口味上我覺得普通，每個餐點的份量都偏小一點，但因為有吃到飽的自助區，免費吃到飽的白飯與肉燥，點湯就可以免費加湯，真的對於很會吃的人來說是很划算。

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