台北少見的乾物拉麵 烹星拉麵

再吃過鬼金棒 勝王之後

得知勝王的中央廚房烹星

就在不遠處

而且排隊上相較勝王容易

這引起我的興趣

我覺得他們家的拉麵

已經把拉麵帶到另一個層次

鬼金棒椒麻 勝王香料 烹星則是乾物系拉麵

中午一點過來

很幸運店內沒什麼人

入秋的台北氣溫有點涼

來一碗拉麵很撫慰人心

牡蠣機白湯拉麵

黃黃的那個吃起來像是柚子皮

會有一股酸香

搭配蘿蔔絲湯汁的帶入感頗為強烈

牡蠣味道好像鬼金棒會有的味道

吃過你就懂我在說什麼

可以加麵一次

我個人喜歡寬麵

有手打麵的口感

好像在吃港式燒臘的燒肉

湯頭濃郁但不會讓人覺得不舒服

太油膩太鹹都不會

吃過鬼金棒 勝王 烹星

我覺得店主的拉麵構思

已經不在屬於日式拉麵的思維

走出一條屬於自己的路

我覺得還蠻值得吃吃看的

店家資訊

烹星

地址:

台北市中山區中山北路二段59巷67號

時間:

星期日

11:30–15:00, 17:00–20:30

星期一

11:30–14:00, 17:00–20:30

星期二

11:30–14:00, 17:00–20:30

星期三

11:30–14:00, 17:00–20:30

星期四

11:30–14:00, 17:00–20:30

星期五

11:30–14:00, 17:00–20:30

星期六

11:30–15:00, 17:00–20:30