美食專欄新北板橋美食-幸輝共榮食堂，日本爺爺開設的日式食堂，來自大阪正宗的日式口味~豬肉炒麵、章魚燒超推!
難得在台灣可以吃到非常道地的日式章魚燒，有別於台式的酥脆；日式章魚燒有著糯糯的內餡口感~
現在還去不了日本的你/妳，不仿可以來幸輝共榮食堂，懷念一下那日式美食以及日式用餐環境的感動!
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店名:幸輝共榮食堂（正宗日本口味炒麵）
地址:新北市板橋區民有街4號1樓
電話:02-2259-2629
營業時間:12:00–21:00(星期一公休)
店家門口也有提供菜單的介紹，走過路過千萬不要錯過。真心推薦可以來嘗試看看!
老闆的中文似乎不太好，所以點餐都是需要畫單的。
寫好之後，再交給老闆~然後再結帳!
最近店家好像有再做活動，有提供集點卡!
$100為一點，十點可以折抵$100。
章魚燒的煎檯就在內用區的旁邊，等待的同時，那章魚燒的香氣也會陣陣的飄來~
餐點都是現點現做的，但章魚燒的製作時間會相對長一點。
所以可能其他餐點都上了，就剩下章魚燒~~而再等待的同時，
也可以拍一下章魚燒的製作過程阿~或者可以跟老闆聊天XD
(話說有些日本餐廳還不怎麼給客人拍照，但老闆卻很大方~)
章魚燒的製作，從一開始放麵粉、內餡到最後成型，時間差不多是10分鐘上下!
章魚燒$100、日式豬肉炒麵$100、鹿尾菜(滿兩百贈送)
日式豬肉炒麵$100
當我吃到第一口的時候，那淚水有點在眼球旁打轉~
(真的不浮誇!!! 太久沒吃到這麼日式的美食!)
炒麵的份量算是滿大的，有著豬肉、青菜、美乃滋等等。
麵條吃起來日式醬油味相當十足，偶爾還伴隨著美乃滋的酸V以及柴魚的香~
章魚燒$100
有別於台式章魚燒的酥脆，幸輝共榮食堂的章魚是那種外酥內糯糯軟軟的口感。
btw，章魚燒裡面會放一些紅薑，所以吃起來會有稍稍的醃製紅薑味。
(也可以在點餐的同時，跟老闆說不要紅薑)
幸輝共榮食堂的章魚燒，是真的看得到章魚塊! 章魚吃起來超級Q彈~~
鹿尾菜(滿兩百贈送)
鹿尾菜算是在台灣餐廳不常見的食材，算是一種藻類，並在日本算是還滿常見的小菜。
鹿尾菜含膳食纖維和鈣、鐵、鎂等必需礦物質。他們家的調味吃起來酸v酸v的~
有興趣的可以順便嘗試看看!
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