美食專欄
說到新莊QQ球，大家一定推這家在地26年的老店！
可說是無人不知不人不曉的地步～
有人叫他新莊地瓜球、新莊無名地瓜球、新莊芝麻球、新莊QQ蛋芝麻球
但人家是有粉專的啦，名字是"新莊QQ球"
這天要不是住在新莊的閨蜜帶路，我這外地怎會知道寧靜的巷子裡有一家人氣老店！
閨蜜說他從兒子小時候買到現在，孩子都已經上大學了！
那時候地瓜球是一顆一塊，但快20年過去，現在一顆2.5塊，也是合情合理～
新莊QQ球
地址：新北市新莊區建豐街2號
營業時間：14:30~21:00，賣完提早收攤
新莊QQ球位在新莊區建豐街巷子裡，一彎進來就看到囉！
老闆娘才開始要擺攤，就已經有人在等了
這裡的規矩是不需要排隊，是以抽號碼牌叫號，過號3位的話得重抽唷！
新莊QQ球不定時公休，每個月現場會貼出公告，也可以去粉專看動態
新莊QQ球只有賣2種產品，QQ蛋和芝麻球，都只有原味，價格是以顆計算
我們剛到，所以看到剛倒入的油是很乾淨，不是那種回鍋油
正在等油鍋熱，等等就可以開炸囉！
正在等油鍋的同時，老闆娘也沒閒著，正在揉搓芝麻球
其實QQ球和芝麻球本體是一樣的，只是QQ球比較小顆，而芝麻球比較大顆還有包入紅豆餡
把揉好的包餡地瓜球直接丟進放滿芝麻的鍋子裡和一和，沾裹滿滿的芝麻後，芝麻球就完成！
我們拿了號碼牌，就先去別的地方買東西
才沒一會兒，人潮開始出現了～
有位阿姨看到我在拍照，就問我是第一次來嗎？我說對呀！
那妳還沒吃過吼！說完伸出大姆指比讚（阿姨也太可愛了吧）
她說她從年輕就吃到現在，有在地人認證那肯定是好呷！
PS：阿姨就是照片右下角那位，哈！
QQ地瓜球，是先揉成長條狀後，要下油鍋時再捏成小球狀丟入
新莊QQ球的地瓜球的油炸過程，和平常在夜市看到的大漏勺不一樣
看著老闆是撈起少量地瓜球按壓，等到地瓜球又有空氣進入後，再重覆壓的動作
因為壓的過程能讓麵糰中心產生中空的狀態，所以才會膨脹，形成完美空心狀態
待外表上色至金黃酥脆時，就可以撈起把油瀝乾
新莊QQ球-QQ球
炸物就是要現吃才美味，為了怕吃不完
我們買了10顆來解饞，QQ球外表看起來相當乾爽，紙袋上沾到的油也不多
新莊QQ球純手工且真材實料，沒有多餘的添加
圓圓嘟嘟的外型，挺可愛的！
一口咬下酥酥脆脆，地瓜香氣隨著脆口的外皮進入嘴裡，讓人忍不住一口接一口
新莊QQ球-芝麻球
他們家的芝麻球，真的很厲害，空心的球體，完全沒有消風塌陷和破裂，充滿濃郁的芝麻香氣，球體Q彈有咬口的勁道
油炸的香氣與內餡紅豆泥的甜香味融為一體，沒有油耗味、不甜膩
脆口的外皮帶著Q度的內裡，口感細緻又有層次感～
之前在網路上看到很多網友都說新莊QQ球是他們吃過最好吃的地瓜球，
今天嚐過之後果然名不虛傳，沒吃過的朋友一定要來試試！
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