美食專欄雙龍炒飯 -- 前鼎泰豐師傅掌廚，粒粒分明香氣足又吃得到食材原味的炒飯。
發表於：2022/10/26
雙龍炒飯
地址：新北市板橋區區運路12號
鄰近捷運站： 高鐵板橋站、台鐵板橋車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16板橋站
電話：(02) 2962-5545
營業時間：每天 11:00~21:00
板橋車站附近區運路上的「雙龍炒飯」，
有別於常見使用醬油炒香入色的作法，
這家的炒飯使用爆香過的蝦油為底，
以鹽包入味拌炒，
炒飯粒粒分明又吃得到食材原味。
老闆曾在「鼎泰豐」工作7、8年，
料理手藝細膩講究。
店裡空間小小的座位數不多
櫃檯後方還有放上老闆在「鼎泰豐」的證書
這家供應的餐點包括主打的炒飯，
還有麵食、熱炒、冷盤等，
供應的菜色品項豐富。
排骨蛋炒飯
排骨肉質相當軟嫩又帶有些許肉汁，
沒有裹粉吃起來也比較不油膩。
蛋炒飯粒粒分明充滿蛋香和青蔥香氣。
雙龍炒飯
雙龍炒飯即這家的招牌，
蛋炒飯搭配櫻花蝦和海蝦，
因為櫻花蝦和海蝦形似小龍才會命名為雙龍炒飯。
蛋炒飯搭著酥香的櫻花蝦和Q彈鮮美的海蝦，
吃起來相當涮嘴。
鮮蝦紅油抄手
紅油抄手大顆又飽滿，
豬肉餡紮實多汁，
又有整隻Q彈鮮蝦。
將抄手和紅油辣醬拌勻，
味道麻辣有層次又香很夠味。
「雙龍炒飯」的炒飯口感和香氣都挺棒，
雙龍炒飯和排骨蛋炒飯個人都很推薦。
延伸閱讀：
新北市板橋區 板橋車站及周邊美食餐廳懶人包
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227755322
Jeremy的台北捷運美食懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
帳號： jeremy_foodie
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
更多 雙龍炒飯 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
雙龍炒飯
· 新北市 板橋區 · 9則評論
最新美食文章
編輯精選
推薦美食
4月 11, 2024
日本百年銘菓神戶風月堂，母親節限定 2024「櫻花系列」禮盒甜蜜上市，大人風味「迷你版」法蘭酥，盡情享受午后美味時光
深受日本皇室青睞並擁有悠久歷史風華的「神戶風月堂」創立至今已經 126 年，是日本
編輯精選
推薦美食
1月 8, 2024
超越1又1/4世紀的傳奇美味，日本126年銘菓神戶風月堂 ，即將優雅回歸台灣市場，隆重推出2024龍年限定禮盒！
神戶風月堂針對SOGO百貨忠孝店期間限定店開幕，特別推出多款台灣龍年限定特色包裝禮盒，
