美食專欄捷運中山站｜即將走入歷史的40年復古老咖啡廳，再來場最後一次的老派早餐約會｜喜蕾咖啡專門店
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🔆 火腿蛋三明治 $100
🔆 特調咖啡（混豆） 熱/ $130
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「喜蕾咖啡」一直都是我的口袋名單，珍藏許久從沒來拜訪過，趁著闆娘退休停業前來訪一回。
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台北復古咖啡聽已屬不多，這間帶有時代感及日本風的老派咖啡廳，沒有刻意走復古，它是真的很老舊。
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俗氣的花印淡紫色壁紙，鋪層的磚紅色地毯，黑皮用膠帶補破洞的矮椅(坐起來挺舒服的)，一進店裡彷彿回到七十年代，那個沒有智慧型手機、沒有社群媒體APP，純粹又單純的時代。
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喜蕾咖啡的菜單，餐點(鹹食)少，飲品多，每人低消一杯飲料。店內充滿煎蛋氣味，一開始覺得很香，聞久了是乎有股油耗味耶哈哈，至於招待水果的部分，真的是可遇不可求，像我這次就沒有被招待。
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一入座就送上每人一杯開水，以及濕紙巾，每桌都有早起鐵製粗糖罐，可自行在咖啡內加糖。
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👉🏼 火腿蛋三明治（不切邊）
完全是衝著這個「厚蛋」來的，主廚闆娘的煎蛋手藝可不是蓋的，煎了幾十年，吸睛的厚蛋那厚度令人讚嘆不已，軟綿可口又扎實，簡單美味又帶有濃濃歷史感。
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不少人也愛他們家的「總匯三明治」，多了小黃瓜跟番茄，增添清爽感及蔬果的營養，不過個人還是鍾愛厚蛋，單純品嚐雙層蛋香，也對闆娘手藝至上最高敬意。
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👉🏼 特調咖啡（熱）
詢問過店家是混豆(混合咖啡豆)，並且是虹吸壺煮法，咖啡喝起來非常濃郁，屬實在的濃縮台日西混合咖啡版本，撲鼻的咖啡香，口感上則是先酸後苦， 苦澀味殘留在嘴中。
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回想起爺奶父母那時代，對於咖啡的定義便是黑濃苦，也是對西洋國家的嚮往。
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🏠 喜蕾咖啡專門店
🚈 近捷運中山站、雙連站
📍 台北市中山區長春路21號1樓
⏰ 營業時間 週一～日 7：00－17：00
🚷 公休時間 依照店家公告
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