美食專欄
高廬法式餐館是高雄老字號的法式餐廳，創立於2001年，至今已有20年之久，可算是法式餐廳的老店之一，平日商業午餐只要$490+10%起、晚餐只要880+10%起，餐點CP值很高，從門口到室內都帶著浪漫氛圍，是一間很適合約會、慶生的法式餐廳。
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高廬法式餐館原本在捷運美麗島站附近經營近20年，於前二年搬到北高美食集散地的明誠路上，近富民路口，近凹子底公園及巨蛋商圈，搭捷運到R13凹仔底站步行約7分鐘、R14巨蛋站步行約10分鐘。
高廬法式餐館的門面是以綠色與白色搭配，再配上綠意盎然的植物很有歐式鄉村風的感覺。
高廬法式餐館的用餐區有一般用餐區、大包廂、小包廂，若是需要包廂的人，建議一定要事先預定唷！
2樓的用餐空間，文青書牆搭配天花板的燈飾點綴好浪漫啊！
整個空間寬敞舒適且帶著浪漫氛圍，很適合夫妻、情侶約會用餐，但其實高廬法式餐館也是不少人選擇家庭聚會或是商務招待也很有面子的餐廳唷！
高廬法式餐廳是高雄老字號的法式餐館，自2001年成立至今已有20年，一直都是許多高雄在地人喜歡的法式餐廳，當初肥獅子第一次接觸高廬法式餐館也是朋友推薦，即使平日用餐尖峰時段，人潮也是不少，這天特別等到休息前補拍空景，真的好喜歡這裡的氛圍與感覺啊！
小包廂，純用餐16位，會議（可提供布幕）舒適12位，稍擠14位，低消 $14000+10%。
大包廂，純用餐-舒適30位，稍擠33位，會議（可提供布幕)舒適24位，稍擠26位，低消$28000+10%。
高廬法式餐廳的菜單，提供的套餐很多元，可以依照自己的喜好挑選主餐，有牛肉、豬肉、牛排、海鮮、龍蝦...等等，每份套餐都有前菜、湯品、主菜、甜點及飲品，整個套餐吃起來很豐富，其中枕頭牛排精緻套餐只要$880+10%，更是小資族的法式餐廳入門款好選擇。
菇素一族或是想要偶爾素一下，也能夠選擇高廬蔬食"素"饗宴套餐。
附了單人套餐之外，情侶或是夫妻來訪，也可以選擇雙人套餐唷！
提供氣泡水或礦泉水，可以依照自己的喜好挑選，第一杯為免費供應，續杯加價。
法式餅干棒，依人數給，不能續，很酥、很脆、很香，是等待餐點時治嘴饞的好零嘴。
松露鯷魚醬及奶油，可以搭配麵包享用，松露鯷魚醬有著濃厚的香氣與層次，奶油口感很細膩。
法式麵包，這麵包烤到熱呼呼的才會送上桌，咀嚼起來外層酥脆，麵包體裡頭吃起來很軟Q，超好吃！
這個法國麵包單吃就很香很有咀嚼感，不過，沾著奶油或是松露鯷魚醬，整個口感層次就會更上一層樓，對了！高廬的麵包是可免費續點的唷！我每次來都會續個一次，雖然很好吃，但真的別吃太多，要多留點胃容量裝後面更精彩的法式餐點。
前菜，墨西哥脆餅，用手模造型裝盛，看起來十分的精緻，裡頭加了TABASCO醬、鷹嘴豆泥、酸奶及食用花做為裝飾，多種食材層層堆疊，創造出不同的口感層次。
開胃菜，可以選擇生食或熟食。主廚不定時變換菜單，每次來訪吃到的可能都會不同，感覺很有無菜單料理的概念，每份開胃菜都會有二道，只要告訴服務人員自己想吃生食或是熟食，吃海鮮或不是吃海鮮，主廚就會幫你配好二道開胃菜囉！選擇生食，固定會出現綜合生魚片，生魚片很新鮮，魚肉、甜蝦的新鮮甜美感受的到。
蟹肉白花椰菜布丁佐白酒醬，這道中間的布丁與蒸蛋口感近似，口感水嫩，多樣食材的搭配與組合，感受的到創意。
海鮮南瓜奶酪佐肉桂番茄，這道是火焰海鮮肥鴨肝套餐的開胃菜之一，用南瓜做成奶酪，搭配上海鮮吃起來很爽口。
北寄貝酪梨甜筒，這道也是火焰海鮮肥鴨肝套餐的開胃菜之一，北寄貝肉質Q彈，味道鮮甜，搭配上酪梨很剛好，也是一道爽口的開胃菜。
炙燒干貝水果醋，生食等級的干貝炙燒過後吃起來有香氣又細膩搭配水果醋很開胃。
鮮蝦燻鮭魚慕斯佐脆片，鮮蝦Q彈肉質甜美，鮭魚香氣足，搭配上特脆的脆片一起吃，口感層次豐富。
海鮮佛手瓜酥餅佐蛋黃醬，高廬每道前菜都很有創意，擺盤也都很精緻，像這佛手瓜帶著脆感，搭配上酥餅及海鮮一起享受，整個口感層次堆疊是很特別的風味。
法式洋蔥濃湯，加價$60元升級，洋蔥濃湯剛送上桌時溫度非常的高，洋蔥濃湯喝起來非常濃郁，香濃卻不膩。
佩里戈爾黑松露野菇湯搭鮑魚，這道是火焰海鮮肥鴨肝套餐搭配的湯品，喝起來松露及菇類的香氣都十份的濃郁，層次感豐富，細膩有質感。
咖哩雞肉奶油濃湯，咖哩的香氣與層次風味都很濃郁，喝起來很順口。
海鮮清湯，這個湯底是用魚骨熬製而成，湯頭滿滿的海鮮甜味。
蘋果煎肥鴨肝沙拉，鴨肝是法式料理中常見的食材之一，擁有綿密的口感，咀嚼起來滑順且芳香，是很多人吃法式料理必吃的一道美味料理。
法式蒜汁烤田螺，田螺帶著嚼勁，上頭是蒜頭奶油，整顆搭配著法式麵包一起吃好讚啊！
特製雪酪，在上主餐之前，都會上一份雪酪清一下味道，這個雪酪清爽微微的酸甜，吃完感覺胃口大開，開始期待起接下來的餐啦！
火焰海鮮肥鴨肝套餐的主菜海鮮大燴佐三味醬(檸檬奶油/白酒醬汁/蕃茄酸豆醬)，這道超酷的！海鮮串送上桌後，服務人員會直接在桌面火焰秀，完全滿足視覺、味蕾的雙重享受，海鮮串透過火焰炙燒過後傳出滋滋作響聲，香氣四溢，令人食指大動啊！
用蔬菜、海鮮互相搭配，海鮮新鮮肥美，特別是蝦肉紮實彈牙，深得獅心啊！
附上3種醬汁，都可以依照自己的喜好搭配，讓口味可以吃的更多元。
美國冷藏鹽烤肋眼牛排，這道是高廬摩登套餐中的雙人套餐，用一個冠軍盃上頭放上高溫的海鹽來炙烤肋眼牛排，海鹽的溫度非常高，可以依照自己的喜愛的熟度翻面炙烤調整熟度，大約在想要的熟度時就要取下肋眼牛排，比較不會不小心烤到過熟。
這個肋眼牛排是雙人份量，厚度很實在，稍稍帶筋，所以咀嚼起來很有嚼勁，保有牛肉的甜味及香氣。
送上主餐時，送上的盤子也會用一些食材做裝飾及附上主食搭配的醬汁。
法式什蔬菘露烤龍蝦(整隻)，這道是高廬摩登套餐的主餐，是用整隻的龍蝦做料理，龍蝦鮮甜紮實，咀嚼起來很有口感，用食用花點綴亦可以搭配著享用。
最後附上甜點，甜點也是會不定期更換，這天的甜點是焦糖蛋糕，甜而不膩口，搭配芒果雪酪香濃好吃！
最後飲品可以選擇熱飲或是冰飲，這天選擇熱飲康福茶及紅玉。
冰的選擇梅子檸檬及仙草茶。
高廬法式餐館是高雄在地老字號的平價法式餐廳，除了主餐之外，前菜、開胃菜、湯品、甜點都會不定時更換，餐點有創意，即使常光顧也會吃到不同的餐點，其中枕頭牛排套餐只要$880+10%，很少在法式餐廳看到這麼平價的餐點，即使是小資族平時慶生約會也不會傷荷包，也有提供素食套餐，所以平時約會聚餐有茹素的親友，也有餐點可以享用，另外除了慶生約會之外，也很適合做為宴請朋友吃飯的餐廳也不會失面子唷！另外也有客製化餐點$1500/$2000/$2500/$3000 UP +10%，可以跟店家洽詢，推薦給喜歡法式料理餐廳的大家~~
店名：高廬法式餐廳
地址：高雄市左營區明誠二路476號
電話：07-5507568
營業時間：週二~週日，AM 11:30~PM 2:30、PM 5:30~PM 9:30
官方FB：高廬法式餐廳
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