麵屋吉光：關新路上的排隊拉麵店，主打鹽味豚骨濃湯（附菜單）

麵屋吉光位在關新路上，是一間相當熱門的排隊拉麵店，雖然店外有類似小庭園的空間可以緩衝一些排隊人潮，但往往排隊人數過多，多半會排到店外的街道上。以往看到排隊人潮都直接打退堂鼓，不過今日就打定主意一定要吃到，就給它排下去啦！

光顧日期：2022.06.24 ｜ 光顧人數：2人 ｜當日每人均消：約320元

文字＆照片：Jieni Kao

用餐環境

當日晚上7點10開始排隊，約莫7點50左右入內點餐，排了40分鐘左右。店內屬於長條形，座位數不多，約10幾個座位，半開放式廚房，很日系，另備有檸檬水可供飲用，用餐環境算舒適。但來這裡就真的是品嚐拉麵，較無閒暇之餘聊天（畢竟外面都是在等吃拉麵的人啊）。

菜單

麵屋吉光主要提供了鹽味豚骨濃味與醬油清湯拉麵，若要品嚐濃湯系列就一定要儘早，不然就會像我們這次一樣，熱門的濃湯系列完售只剩下醬油清湯系列。拉麵價位不貴，座落在250至350之間。店內採用自助式點餐機，建議可以在排隊時就決定好要吃什麼，才不會在點餐時有選擇障礙。

餐點介紹

▼極盛醬油清湯拉麵（正常硬度粗麵＋台灣口味） 320元

當日很多品項都完售，像是濃湯系列、炙燒厚切、極盛都完售，只好點個極盛醬油清湯拉麵。以熬煮叉燒後的醬油為主，並搭配台灣的黑豆醬油，湯頭鹹香夠味，但整體偏油。麵條採用的是日本麵粉，粗麵吃起來的口感很好。配置有舒肥薄叉燒、炙燒厚叉燒、洋蔥、脆筍乾、水蓮，叉燒是走秀氣薄片路線，吃起來不怎麼豪邁，但炙燒味很香，給過。可免費加麵（僅限細麵）加飯一次，若覺得湯太濃或太鹹，也可以向店家索取清湯，自行加入條整。

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▼極盛醬油清湯拉麵（正常硬度細麵＋台灣口味） 320元

口味與上一碗相同，麵條改為細麵。是全粒粉細麵，很好的吸附了湯汁。但我個人還是偏好更有嚼勁的粗麵啦！

後記

太想念日本味的拉麵的話，再加上有路過的話可以來品嚐看看。但說要排上一小時才能吃到的話，就可以先略過了。不知道濃湯是否那麼好吃，下次有機會不用排那麼久的話，再來吃吃看。

🔔 營業時間：17:00-21:00/六休

📍 地址：新竹市東區關新東路138號1樓

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