美食專欄根うなぎ串居酒屋，台南的晚餐也很適合這種緩緩閒聊的節奏 @ 哈比Ju
發表於：2022/11/19
台南的晚餐有很多選項，之前做功課也有發現很多酒吧、居酒屋，夜生活也是很有趣的一環~
我們今天造訪的根うなぎ串居酒屋，是一個迷你小店。非常有趣的是窗口還開了兩個位子。從外往內看與從內往外看都很有趣
菜單
除了條列版的菜單，還有一份有日文有圖片的菜單
飲料，酒類其實蒐羅非常多種品牌。店家一定很愛日本酒。忍不住拍了好幾張酒瓶給朋友
沒有酒精的茶有原萃跟開喜
今天的肉肉串有雞腿肉也有柚子胡椒雞肉、椒鹽雞軟骨
烤櫛瓜
原味的醬油烤飯糰
粒粒分明的烤飯糰，醬香很不錯，外邊有點鍋巴的焦脆
這個是招牌之一喔，牡蠣肉捲。我們選了豬肉，一盤雖然是三顆，但好大一顆牡蠣喔
我們覺得這個技術很厲害，不說牡蠣一開始是生的要烤得恰恰好，肉也剛好熟~很有難度！更有難度的是....生食狀態的牡蠣軟的耶怎麼包~是個謎~
烤山藥
湯品：大家推薦的酒蒸蛤蜊。老闆有說...純日本米酒(不知道是哪個清酒，技術機密)做的，搭上九層塔跟番茄我覺得味道很有趣
其實不只這些酒，但我看著這面牆還是很想讚嘆，燒酌、大吟釀.....我認都認不來了 上菜其實還滿順的，這種跟朋友小聊天一邊吃著下酒菜喝點小酒真的很不錯耶
推薦指數：4顆星
推薦原因：雖然是小店，但菜色很有特色，味道也調得很不錯，鹹度都是剛好畫龍點睛襯出食物的原味！
營業時間：週一~週日18:30~01:30(無定休，不定休請關注FB公告)
電話：0928111529
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064150387154
地址：700台南市中西區康樂街341號
ㄏ
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本文餐廳資訊：
根うなぎ串居酒屋
· 台南市 中西區 · 2則評論
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