美食專欄
因為疫情關係好久沒飛日本，想念各種日本食物，尤其好想吃豚骨拉麵，這天趁著到西門町辦事情順便到Nagi凪報到，一解我的相思之情。
Nagi凪台灣資訊
西門店
營業時間：週一至週四11:30-21:00、週五至週日11:30-21:30
電話：02-23702000
地址：台北市萬華區漢中街52號6樓
官網：https://www.ramennagi.com.tw/
臉書：https://www.facebook.com/NagiTaiwan
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忠孝店
營業時間：週一至週日11:30-20:30
電話：02-27781899
地址：台北市大安路一段75巷5號
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天母店
營業時間：11:30-20:30
電話：02-28716633
地址：台北市天母東路50巷10弄2號1樓
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大直店
營業時間：週日至週四11:30-20:00、週五六11:30-20:30
電話：02-85015300
地址：台北市樂群三路301號2樓
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台中店
營業時間：週一至週四11:30-21:00、週五11:30-22:00、週六11:00-22:00、週日11:00-21:00
電話：04-36062511
地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓 (Tiger City)
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Nagi凪菜單
Nagi的拉麵除了豚王、黑王、赤王、翠王可以選擇，還有每週限量200碗的限定王，想吃最基本的豚骨拉麵點豚王準沒錯。
Nagi凪用餐環境
座位區有吧台跟中間區域，今天很幸運地坐在被我稱之為搖滾區的吧台，坐在這可以最直接看到廚房的作業，對我來說是種享受。
桌上會提供白芝麻、黑胡椒..調味料，還有豆芽菜，有需要可以自己取用。
調味後的豆芽菜跟拉麵好搭。
豚王$210
鹹度：普通
秘製風味油：普通
蒜蓉：超多
叉燒肉：豬腩肉
蔬菜：蔥
細麵：普通
加選半熟蛋
來Nagi豚王一定是必點，不過太久沒來已經忘記要怎麼選，那就憑感覺圈吧！以上是M選的內容。
濃郁的豚骨湯頭真香讓我忍不住多喝幾口，M的蒜蓉濃真是選對，除了豐富的豚脂味外還有蒜香，讓整體味到更提升，建議一開始就先吃半熟蛋，我們後面才吃已經變成全熟（哈哈）
普通的麵條一開始硬度剛好，但吃到後面會有點軟。
豬腩肉很厚一塊像我們的控肉，魯的很入味卻不死鹹。
黑王$240
鹹度：普通
秘製風味油：普通
蒜蓉：普通
叉燒肉：豬肩肉
蔬菜：高麗菜、蔥
細麵：硬
黑王就是豚骨湯頭再加上墨魚汁、黑蒜、黑芝麻..等，最後再加上黑王球、蒜酥，整碗黑嚕嚕的湯頭很豐富。
上面的「黑王球」是用黑蒜、黑芝麻、熟成味噌及豬絞肉製做而成。
我個人比較喜歡麵條硬的口感，吃到後面麵不會太軟。
叉燒還不錯吃肉不柴，不過我個人還是比較喜歡炙燒過的叉燒肉。
叉燒飯$65
叉燒飯沒有太特別的記憶點，今天吃到的叉燒肉有腥味蠻可惜。
Nagi是屬於豚骨系拉麵，所以湯頭裡有豐厚的豚脂，對於平常吃的比較清淡的人來說可能會覺得油膩，加一點點辣可以緩解那個感覺，目前我們首推豚王，有機會會想吃限定王。
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