美食專欄
《溪湖阿秀羊肉爐》這家溪湖老字號羊肉爐，在地經營近40年，google上高達4千多則評論！平日人潮就不少，如果碰上假日，現場候位排隊，等上1小時更是大有人在！然而，餐廳內用無法訂位，但提供外帶和宅配訂購，只是外帶一樣得乖乖排隊，可不要心存僥倖！😆
《阿秀羊肉爐》不只中藥湯頭濃郁甘醇，搭配口感極好的羊肉薄片一吃充滿驚喜，羊油麵線更是好吃必點喔！👍
溪湖阿秀羊肉爐
🚘地址：彰化縣溪湖鎮長青街19號
☎️電話：04-881-4619
⏰營業時間：10:30 - 20:00
(🚫公休日：週一、週二)
💻官網：溪湖阿秀羊肉爐
👥Facebook：無
《溪湖阿秀羊肉爐》位在長青路上，近溪湖大果菜市場。餐廳沒有附停車場，開車前往，需要在附近找一下！如果像我們是騎車來，可以直接停在外面就好！
《溪湖阿秀羊肉爐》發跡於新北板橋，創立於民國70年，並在民國75年返鄉溪湖設立，靠著口碑相傳，更在溪湖闖出一片天，目前也傳承到第二代。
沒想到阿秀羊肉爐竟是來自我的故鄉板橋，我還是追過來了！XD
《阿秀羊肉爐》平日晚上生意就不錯，假日聽說人潮更誇張，無法訂位，想吃就是得提早去排隊候位！😆
以前吃過好幾次的朋友，偶爾和他一起來彰化，經過溪湖都力推《阿秀羊肉爐》，每次都被我推說下次，結果這次一朝聖，竟覺得相見恨晚！😂
阿秀羊肉爐菜單，有分內用、外帶和宅配，其實價格都一樣，不過宅配多了運費。
阿秀羊肉爐湯底，分中藥和薑絲2種口味，但綜合版太搶手，連單點的大骨、羊皮和羊尾巴、羊脆肚和羊雜也是熱門招牌！如果太晚來，只有面對售完的命運！😥
阿秀羊肉爐宅配，可以直接電話訂購，運費小箱$160元，大箱$225元。另外官網公告，不再優惠30份以上免運費的服務！
阿秀羊肉爐外帶，直接給你一個紙箱裝，而且還是附上整罐豆腐乳醬！👍
本來想買中藥綜合爐，含瘦肉、羊皮、三層肉和頭皮肉，但招牌太熱門，售完只好改成中藥瘦肉爐！XD
《阿秀羊肉爐》搭配特選中藥材混合烹煮，並挑選9個月~1歲的閹公羊，每日早上現殺處理，也是為什麼阿秀的羊肉吃起來不會有明顯羊羶味的原因！如果原本不太敢吃羊肉的朋友，都推薦可以試試！
湯頭濃郁甘醇，濃到我們都可以加水稀釋，煮成更大鍋！😆
《阿秀羊肉爐》選用羊肉薄片為食材，厲害的是，竟然軟Q有彈性且不乾柴，而且沒有惱人的羊羶味，跟一般外面吃到的羊肉真的不一樣！🥰
羊油麵線是將麵線加入羊肉高湯、沙茶、香油和蒜頭攪拌而成，一打開就香氣逼人！🤤
一入口，麵線條條分明並吸附濃厚蒜香滋味，真是太好吃，也是阿秀的必點招牌喔！😍
《阿秀羊肉爐》的豆腐乳其實偏甜，沾多一點，可能還會有反效果！XD
沒想到，拿三媽辣豆瓣醬一加，竟一拍即合，豆腐乳醬變得超對味！後來試著把乾麵線加進湯中，再加進醬料也很好吃，而且竟然比原本的湯頭還要好喝，太意外！😂
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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