美食專欄
「ラーメン麵柒八」一直以來以創意口味的拉麵為特色，我也特別喜歡這種會推出期間限定的拉麵店，不過由於他們的開始營業時間很晚，一直沒有機會去造訪品嚐，其實他們在週一的開始營業時間便是正常的下班時間，而且販售的是限定的「柚子」與「雞湯」口味拉麵呢！今天剛好人在鳳山，就來去試試看吧！
交通資訊
店家位於鳳山區中山路上，這邊一到晚上就會變成熱鬧的夜市，可以搭乘捷運至「鳳山站」下車，從1號出口步行8分鐘(600公尺)即可抵達。
用餐環境
外觀看起來是騎樓空間的小攤車，但其後方便是內用空間，約可容納20人左右，開始營業後沒多久便客滿了，店家會依入場順序給你號碼牌，之後再逐桌點餐。
炙燒雞叉燒丁
入座後便會送上這碟「炙燒雞叉燒丁」，讓我們在等待的期間可以解解嘴饞，叉燒丁口感軟嫩、炙烤香氣誘人，與蔥花的搭配讓我好想配飯，小小一盤還挺好吃的。
菜單
週一的菜單為「雞湯限定」，以清爽淡麗為主一共提供了4款拉麵，其中有兩款還搭配了柚子，那就一定要點啦！另外還有一些簡單的細部設定如加「雞油」、「蔥花」、「加鹹」、「麵硬」等。
柚子醬油雞湯拉麵
由於各人比較愛較重口味一點的拉麵，在詢問了服務人員後點了這款「柚子醬油雞湯拉麵」，除了麵條與湯頭外，還有兩款叉燒、柚子皮、蛋、蔥花、海菜等配料。
湯頭
「柚子醬油」湯頭，還加了「雞油」並再「加鹹」，味道果然濃郁，鹹中帶甜，比我想像中的好喝，不時飄出陣陣的柚香味，非常勾人食慾。
柚子
點綴的「柚子皮」有兩種，其中一種很類似我們去日本的時候會帶的ゆず零食果乾，單吃會有種過癮的感覺。
叉燒
「叉燒肉」有兩款，所呈現的是不同的口感，也更增添了這碗拉麵的豐富度，尤其是白肉的雞叉燒，口感軟嫩，和這碗拉麵非常搭。
麵條
「麵條」有特別加註硬麵，口感很不錯，而且是我最愛的細麵，每一口都帶著滿滿湯汁，令人意猶未盡。
初次造訪「ラーメン麵柒八」，我覺得整體的味道比我想像中的還要好吃，尤其是今天這碗「柚子醬油雞湯拉麵」，湯頭清而不淡且具有層次，真的相當好喝，也勾起了我想要再度造訪，品嚐他們的濃厚系拉麵的想法呢！找時間再來試試看吧！
