美食專欄
怪獸小雞排展了越來越多店了，現在越來越多地方可以吃到好吃的炸雞了，這間八里店位在八里的靠近裡面的舊城區，也是現在八里最熱鬧的地方，離台北港很近，怪獸小雞排選的地點在一個大社區的一樓，紅色的招牌十分醒目，經過很容易看到。
走近一看，店面用上了很多木質的裝潢，牆上還放了各種用玻璃罐裝著的香料，可以呼應到店裡的一些產品有經過醃製，吃起來更香更有味道。
牆上有看到和外送平台合作的貼紙，兩大主流的平台都有合作，如果住得比較遠也可以透過平台向享受到美味的炸物。
櫃檯旁邊放了一個大螢幕上面就有菜單，我覺得這樣很方便，看著菜單點餐，比起傳統的鹹酥雞放在露天的情況讓人隨意夾取的模式，我更喜歡這樣的設計，也對食材更安心。
旁邊有個冰櫃在保存食材，可以看到食材的新鮮度，有適當的保存也是越來越多消費者在意的點，這樣也能吃得更安心。
櫃台旁放有目前的優惠活動，隨著物價上漲，以前百元內可以享受到一塊雞排和一杯飲料當作宵夜或是下午茶，現在越來越見不到了，現在有這樣不用100的活動還是挺吸引人的。
滿滿罪惡的一大盤，很適合下班後配著電視或影集好好的放鬆享受一下，每一種都炸得酥脆，香氣撲鼻，讓人光看就想流口水。
蒜香小雞排，這個份量在這裡居然是小雞排，實際都比我的手掌還大了，經過醃製的雞排比起純粉漿的雞排在顏色上更深了一些，讓人看起來更有食欲，表面布滿的鱗片花紋，更是酥脆的證明，用刀刮一下還會發出咖咖的聲響，光想就知道非常酥脆。
除了主角雞排之外，買鹹酥雞當然還會買一點配角零食來滿足嘴饞的自己，三角雞軟骨是我看到都會點的點心之一，爽脆的雞軟骨被雞肉包在中間，沾粉的台式作法更能吃到麵衣的香氣，只要撒點椒鹽就讓人吃得欲罷不能。
翠綠的四季豆吃起來十分爽口，水份都被鎖在四季豆裡面，裡面還保持著嫩度，吃起來爽脆嫩的口感，很適合在大魚大肉中間中和口感，也是常見的配角之一。
卡滋雞皮的名稱取得很適合，吃起來就像餅乾的口感，對於非常愛脆口口感的我來說非常喜歡，而且雞皮中含著雞油經過高溫由炸後散發的香氣，配上微辣的調味，讓人一塊接一塊地不小心吃完一整盤。
魷魚切的和外面看到的大長條不太一樣，這個是比較適口的大小，吃起來比較方便，帶有嚼勁的魷魚塊，在嘴裡越嚼越香。
這個是聽店家推點的秘製雞心，之前很再炸物店看到雞心，都是在滷味店看到，第一次嘗試到炸的雞心，有一種新奇的感覺，經過油炸讓雞心的口感略帶嚼勁，越嚼越能吃到醃製的風味，讓人感覺十分特別，也是我下次會願意再回購的點心。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：怪獸小雞排(八里店)
▲地址：249新北市八里區華峰一街26號
▲電話：(02)2610-0400
▲粉絲專頁：
https://www.facebook.com/profile.php?id=100082413416654
▲Instagram：
▲營業時間：
週一至週日 15:00–02:00
本文餐廳資訊：
最新美食文章
