夫妻肺片麻辣火鍋，基隆老牌麻辣火鍋 牛肉牛舌必點（菜單） @翹臀吃四方

這家夫妻肺片麻辣火鍋是基隆老店，我們家爸爸媽媽年輕的時候約會也有來吃，這次吃完的時候我有觀察自己出餐廳後衣服不太會有很重的味道，去上廁所的時候也有不小心看到廚房在熬湯，湯頭應該蠻天然的，他們家的牛肉跟牛舌都很新鮮好吃！要注意的是六月到九月中因為天氣太熱是沒有營業的，直接休三個月！

看這斗大又褪色的招牌就知道是老店了XD

冬天晚上去都是爆滿，連門口都有開桌，想吃記得訂位哦！

冰箱裡有酒和飲料，有點像熱炒店那樣。

有純麻辣鍋和鴛鴦鍋可選，我們點的是鴛鴦鍋，湯底四人以內每人350，每加一人就多50元。 麻辣鍋的湯底裡有鴨血，還有大塊的凍豆腐與小塊的板豆腐。麻辣鍋不能調辣度，他們家的麻辣鍋是以中藥熬製的吃起來不太辣但蠻順口，嗜辣者可能會覺得不夠。

清湯鍋喝起來就是香菜水，裡面的湯底是大塊的凍豆腐和小塊的板豆腐。湯底的料我其實搞不懂何時會來加，但我們加點肉或火鍋料的時候老闆有來補，感覺是老闆自行判斷？

蒜苗超級新鮮好吃，第一盤免費第二盤後就要20元，但加了白醋後沾上肉片真的太解膩好吃，所以我們就要再續。

牛肉問了老闆是使用牛嫩肩，油花超漂亮而且很新鮮，真的好～好吃！！！

牛舌也是非常有彈性，牛肉和牛舌真的必點欸！

牛肉丸送上來雖然結霜看起來是冰箱溫度沒有控制好XD 但那個牛味和彈牙的口感也是一絕！

比起豆皮我好像比較喜歡腐皮卷。

青菜有冬天必備的茼蒿，我喜歡放在清湯鍋吃。

我們點的牛筋和牛肚一開始就放在麻辣鍋湯底裡了，而且還是冷凍的兩球，看到的時候大家有點傻眼XD感覺是店家事前用麻辣湯燉完後將其分裝冷凍，但清湯鍋裡的牛肚就是一般解凍的那種，我也搞不懂，一開始想說完蛋了是不是很雷啊！結果煮好後發現還是大塊又不會乾，蠻好吃的啦XD

牛筋軟Ｑ軟Ｑ的也好吃。