美食專欄板橋牛排推薦(近捷運府中站)｜特香齋西餐廳・老字號知名牛排館
板橋府中捷運站附近十分熱鬧，也有不少美食餐廳座落在此，這次我們造訪的是一家老字號的知名牛排館—特香齋西餐廳，店名是傳承自原本經營傳統糕餅而來，後來轉型成為板橋地區頗為知名的牛排西餐廳，特香齋西餐廳對許多老一輩的板橋人應該都不陌生，用餐時間也看到多數客人年齡層都較高。
【特香齋西餐廳】
地址： 220新北市板橋區中山路一段26號2樓
電話：02-29590033
營業時間：星期一至日 11:30～14:30＆17:30～21:00
我們這次也是因為家族聚餐跟著長輩前來，特香齋西餐廳裝潢風格復古精巧、環境整潔舒適，特香齋西餐廳供應的餐點是中高價位套餐，豬雞牛羊與海鮮類都有，另外也有兒童餐以及兩、三道蔬食料理可以選擇，我們一家四口點了兩份套餐、一份兒童餐還單點了燉飯，內容實在很豐盛，結果整個吃太飽，飽到那天晚餐直接省略（笑）。（下面是特香齋西餐廳的菜單，供參考。）
特香齋西餐廳的湯品應該招牌又經典的是酥皮海鮮濃湯，偷看其他桌就幾乎每桌都有人點這道，不過我們怕吃太飽所以點了南瓜濃湯和蔬菜牛肉燉湯，南瓜濃湯非常香甜濃郁，而且裡頭竟然有蝦仁、扇貝等滿滿配料，吃起來十分討喜，而蔬菜牛肉燉湯則是番茄基底的清爽湯品，裡面的蔬菜與牛肉小塊也不少，風味鮮甜美味。
吃牛排西餐當然有湯也要有麵包，特香齋西餐廳搭配的是切面的大蒜麵包，烤得香酥端上桌看就誘人，大蒜醬風味適中有香氣但不會太過搶戲，這麵包跟濃湯真的是絕配。
特香齋西餐廳的沙拉擺盤美且各有特色，我的田園油醋鮭魚沙拉上頭有煙燻鮭魚片和鮭魚卵，底下則是生菜與旁邊妝點了南瓜片、花瓣等，搭配為酸且香的油醋醬汁，吃起來清爽好吃；北極熊的炙燒番茄溫蝦堡賣相也很不錯，在整顆番茄裡承裝了蝦漿做的內餡，上面則有炙燒過的醬料搭配。
特香齋西餐廳的10盎司紐約客牛排店員推薦五分熟的熟度，表面與切開都還看得到粉嫩紅，烹調掌握得宜所以肉汁不會流得誇張，吃起來新鮮軟嫩，但有的一點筋咬起來香噴噴，純搭配鹽岩享用就很美味。
這道是特香齋西餐廳限量供應的12盎司台塑牛小排，先醃漬在慢火至全熟的帶骨牛小排，吃起有獨特的香料風味，軟嫩美味，搭配附上的醬汁、蒜片等讓風味更有層次。
特香齋西餐廳的飲料與甜點是有達水準，其中以香氣足、濕潤夠、苦甜適中的巧克力蛋糕我們最喜歡，另外草莓冰淇淋則是正中雷寶喜好，所以也是快速吃到見底，令人喜歡的還有都搭配了水果在旁邊，所以吃起來也是豐富又滿足。
再來要補充特香齋西餐廳的兒童餐，實在出乎我意料的豐盛，因為菜單上只寫了有雞腿排和豬排兩種可挑，點菜時候才知道除了沙拉是配好不能挑之外，服務湯品有南瓜濃湯或酥皮海鮮湯二選一，然後甜點和飲料也跟中高價位的排餐套餐一樣的選項，等於幾乎除了主食比較小份之外其他都是差不多的，但是價錢不用五百元可以說是真的實惠。
這就是特香齋西餐廳兒童餐的豬排，是帶骨且厚實的豬排，依該是有先經過醃漬處理，肉質非常非常的軟嫩，就算是小小孩分切之後應該也能輕鬆吃，豬排帶有醃料的香氣與鹹度，不用另外再添加調味就好吃。
特香齋西餐廳兒童餐的沙拉分量其感覺跟排餐的差不多，只是醬料和其他的搭配是小孩會比較喜歡的，像是用了酸甜的千島醬，還有一塊撒了糖的千層酥、一點芋泥、葡萄乾和蔓越梅乾，像熊寶就吃得很開心。
整體來說板橋老字號牛排館特香齋西餐廳，可以吃得出用料實在且新鮮，擺盤和調味上也都很不錯，店內空間蠻寬敞的，是在板橋地區親友聚餐不錯的餐廳選擇。
【特香齋西餐廳】
地址： 220新北市板橋區中山路一段26號2樓
電話：02-29590033
營業時間：星期一至日 11:30～14:30＆17:30～21:00
