掛爐片皮櫻桃鴨金黃閃亮上桌，搭配各式經典點心好滿足-皇樓中餐廳

皇樓中餐廳，在義大皇家酒店裡頭屹立不搖多年的的中式餐廳

餐廳內的櫻桃鴨一鴨三吃也是許多人會特地慕名而來的餐點，這次來訪當然不能再錯過囉!

這也不是跳虎第一次來到皇樓中餐廳，不過當時沒有點到一鴨三吃有點可惜

久違的再來到義大皇家酒店就決心要吃到，所以早早就電話預定了櫻桃鴨!

▼餐廳內的座位典雅且空間寬敞，充滿溫馨的暖黃燈光

這次就不像第一次一樣興奮的對著對面的摩天輪猛拍照了XD

▼看看這次跳虎逼迫我提早打電話預定的櫻桃鴨!

當天用餐幾乎每桌都有預定烤鴨，看著金黃烤鴨一車一車被推上場覺得好興奮呀!

▼光看這個外皮就叫人口水直流~

▼片鴨秀直接上場!

把櫻桃鴨最肥美的部分片下，大概可以片出20片左右

▼鏘鏘，這個畫面真的好美，超級喜歡烤鴨!

櫻桃鴨片鴨整隻是$2000，幸運遇到活動的話以加價優惠就變會的很划算

如果要變成兩吃、三吃就可以另外加價做料理!

片鴨當然會附上佐料和醬料，滿滿九宮格!

醬料有三種選擇，怎麼說烤鴨還是配上甜麵醬最對味

現在看著片鴨的畫面還是在流口水是不是太誇張了XD

▼跳虎當然要來大口吃鴨鴨呀，很少看到第一道菜跳虎就開拍的吧!

看看這鴨皮和鴨肉的切面，多汁肥嫩的鴨皮真的豪豪吃!

把材料都準備好就可以來做烤鴨捲餅囉~

除了柳丁片沒有放入之外，另外的小黃瓜、蔥、黑豆還有鳳梨都放上去了

這是皇樓中餐廳的推薦吃法，吃起來格外清爽!

但若要說跳虎最愛的吃法，就是這樣純粹，最多加上一根小黃瓜!

這樣我更能好好感受到這鴨肉爐烤過的酥脆外皮，還有那豐厚的油脂，以及軟嫩的鴨肉!

▼和呆萌熊熊一起要動手包烤鴨捲餅!

當時用餐還有另外加價兩吃成皮蛋鴨架粥，以鴨肉絲下去熬煮，算是清淡的好口味

中餐廳其他料理也要嚐嚐呀

非常Q彈的腸粉，其實不管包什麼料好像都會變好吃XD

酥脆的炸春捲，內餡包著飽滿的蝦丁泥

雖然說已經有整隻烤鴨，但是家母看見花雕醉雞依舊心動

花雕酒香鎖在雞腿捲中，腿肉的肉質自然不在話下，軟嫩的口感還有外層富有膠質外皮，也是到香又好吃菜色!

吃了烤鴨換吃雞腿!

除了片鴨和煮粥之外，剩餘的鴨肉可以切盤，這就不用加價

很多人可能會選擇爆蔥炒鴨架，但就算吃原味，只要是帶骨的燒鴨吃起來當然特別爽快

而且切盤上桌的大概就是兩隻鴨腿的部分，肉質多汁且絲毫不乾柴

▼我真的超愛吃鴨皮，好幸福!

▼阿虎還沒吃飽，整桌吃好吃滿!

其實就是干貝絲瓜蒸餃，外皮是以金華火腿熬煮製成，而且還加入蝶豆花所以色澤呈現藍紫色非常特別!

裡頭的內餡以豬肉和草蝦末混製，搭上絲瓜後是道吃起非常清爽還帶點鮮味的蒸餃

干貝絲提升了鮮美的口味!

看到賽螃蟹金魚餃覺得實在太可愛了!說什麼也要點!

據說這道佳餚是因為慈禧太后的要求將魚肉當作蟹肉製作而成的餃子，也只能說難怪外表超級貴氣呀!

不過實在捨不得咬下破壞可愛的金魚，只好從魚尾巴慢慢吃XD

聽說這兩道可是限定版菜色唷!錯過就沒囉~

▼跳虎也想和金魚親親!

久違的來到義大皇家酒店用餐，對於皇樓中餐廳的表現也還是蠻滿意的(非常感謝友人贊助部分餐券XD)

而且除了皇樓之外，這裡還有多家不錯的餐廳選擇，氣派又帶有點度假感真的很不錯!

▼雖然晚了一小步，但是跳虎有和義大犀牛的聖誕樹合照到唷~

✉高雄市大樹區學城路一段153號

☏ 076568166 #21402

⌚ 1130 - 1430 / 1730 - 2130

☛義大皇家酒店皇樓中餐廳官網連結

⚠ 酌收一成服務費，附有停車場