美食專欄高雄六古早味大腸包小腸/臭豆腐/炸豆包神好吃！馬告香腸必吃｜章記黑豬肉香腸/手工大腸
高雄美食｜六龜美食｜榮獲高雄百大美食『章記黑豬肉香腸/手工大腸』小白發現六龜這間賣的手工黑豬肉香腸、手工大腸超級好吃，還有賣酵素臭豆腐(天然蔬果發酵)/滷大腸/炸豆包/手工黑輪片/客家鹹豬肉，我看到整鍋大腸（胖胖醜醜才是好吃）直接點兩大盤來吃，這間我覺得賣的不貴欸，榮登小白前三名😍
『章記黑豬肉香腸/手工大腸』就開在六龜農會對面，有臭豆腐/豆包跟大腸香腸，兩家都是同一間，來這裡吃得到多種台灣小吃，下午吃這個晚上可去六龜泡溫泉。
『章記黑豬肉香腸/手工大腸』純手工灌製的大腸，吃大腸就是要吃這種胖胖醜醜的，內行人都知道🫡(這裡看得到純手工糯米腸灌製影片) 拌炒後的糯米+炸過的豬油及紅蔥頭，之後再將糯米灌入處理過後的黑豬大腸，糯米吃起來Q彈好吃😋
一大鍋的大腸，滿滿的莫名療癒！我完全可以為了這個來六龜🤣🤣🤣
🔺糯米腸+原味香腸(大) $120
採用當地的黑豬肉加上獨製秘方，最後再加上高粱提升香氣，灌製而成風味很獨特～老闆會用炭火烤香腸，炭烤香腸就是好吃的秘訣！烤到外皮有點微脆，也有三種吃法，吃原味/薑片/蒜頭一起吃👏
🔺糯米腸+馬告香腸(大) $140
這是小白第一次吃馬告香腸（山胡椒）原住民風味的香腸，在市區根本吃不太到這個，原本已經很好吃的香腸，加了馬告山胡椒，美味程度大大升級，吃兩條根本不夠喔🤣
🔺臭豆腐(大) $80 /炸豆包(大) $80
外面臭豆腐店很少見的炸豆包這裡竟然有賣，濕的整塊豆包下油鍋炸，炸完再剪，剪的聲音卡滋卡滋的～～重點闆娘炸功一級棒，炸得酥脆不油膩，這是我目前吃過最厲害得一家！！！
使用酵素臭豆腐(天然蔬果發酵)的臭豆腐，口味上跟一般外面不太一樣，炸完的臭豆腐你可以聞到迷人的臭味（不是很臭喔！）吃的時候特香特好吃，外酥內軟口感征服我的味蕾，裡頭的豆腐還很多汁很嫩，再淋上蒜泥醬汁，無敵好吃🥹🥹 是靈魂醬汁！
🔺綜合關東煮(乾) $50
大骨湯底的關東煮，湯頭非常讚！米血有軟爛/蘿蔔甘甜美味，加點蒜泥很夠味～～
🔺客家鹹豬肉$110/碳烤黑輪片$30
身為客家人一定要點看看他們家的鹹豬肉有沒有道地😆 三層豬肉加上黑胡椒及多種食材醃製而成，烤的皮有點脆脆的，用炭火烤後香噴噴不死鹹不錯吃，我給過❤️
🔺滷大腸頭$110
將黑豬的大腸頭清洗完後，使用獨自配方滷製而成，色澤相當的誘人，我真的真心說滷的比我還好吃哈哈哈，也不會很難咬讓我很驚艷的大腸頭，這盤很快就吃完🤤
菜單跟真空包裝的圖片價錢都在上面～
現場也有提供真空包裝的原味香腸、馬告香腸及鹹豬肉，春節期間還有推出真空包裝辣味香腸（限量），歡迎私訊粉絲團訂購，全台亦可宅配。
⭐️【章記黑豬肉香腸/手工大腸】⭐️
🏠高雄市六龜區光復路122號
⏱14:00~19:30(週一休)
每人感受因人而異 用餐心得僅供參考
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