美食專欄不一樣的羊肉爐,還有胡椒，麻油，麻奶口味,場地大很適合約聚餐圍爐- 一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐
這間提供不一樣的羊肉爐，場地超大越晚越熱鬧之外，平日可以投幣點歌歡唱，假日還有駐唱歌手，如果第一次去不知道怎麼點？不妨參考貪吃鬼熊熊這篇食記。
菜單
烤乳豬與烤全羊不在菜單上，需要特別先預訂嘿：
烤全羊（１２８００元）提前兩天預約，份量大約１５個人才吃的完；
烤乳豬（４５００元）提前兩天預約，份量大約是１０個人才吃的完；
食記
為什麼要強推這間，它真的跟其它羊肉料理不同嗎？
大家都知道羊肉爐的靈魂來自於湯底，大家從照片中可以感受到濃郁乳白色澤羊肉湯的香味了嗎?
熊個人認為熬湯才能看出真功夫，這間的主廚很有日本匠人精神，不斷沸騰的白煙將熱氣與香氣擴散到空氣中，大量的羊骨頭與羊肉精華釋放到高湯中，讓這鍋羊肉爐最後呈現出正港天然不是加粉調味，喝完也不口渴的好味道。
蒜味骰子羊（２８０元）
羊里肌肉，肉感實在， Q又帶咀嚼感的越咬越香，如同品味人生一般，人生的後段部進入遲暮之年，越能體會到生活的每一個時刻
如果您會害怕很重的羶味，那吃不出來有羊味道的蒜味骰子羊可以當成與一頭羊初次相遇，可能也因為主廚用特製醬汁去醃漬吧？加上黑胡椒調味，吃起來不會辣又甜甜的很符合南部口味呢。
麻油麵線（６０元）
外面一堆羊肉爐或者薑母鴨都會賣麻油麵線，熊也常在冬天都會吃，但是第一次吃到這麼濃郁麻油香與薑味的麻油麵線欸；
聽不少新聞說，羊肉爐或者薑母鴨店光靠每桌必點的麻油麵線就賺翻（就知道食材成本多低）但是當天在一頭羊吃到這盤以屏東崁頂尚出名的麻油，加上慢火煸老薑製作的麻油麵線後，大家又加點好幾盤，那份濃郁滋味真只有自己親身體會才懂得，店家願意犧牲利潤用更好麻油的用心，當天光是點餐後送來的第二道麻油麵線，就讓我們被圈粉了。
泰式中卷（２８０元）
澎湖來的中卷我給過，身為澎湖小孩一吃就知道這分Ｑ彈脆果然是家鄉口感；
沒想到一頭羊的羊肉料理很了得，就連海鮮類也讚，主廚自己調的泰式醬，酸甜度很台灣味，剛好酸與甜搭上Ｑ爹爹的中卷，一口一片的讓熊大愛。
蒜泥羊五花（２８０元）
齁齁這道蒜泥羊五花有越嚼越香的感動，是蠻有記憶點的一盤羊肉料理；
蒜泥白肉吃過不少，您吃過蒜泥羊五花嗎？羊五花肉片，油脂均勻瘦肥適中，入口那豐潤油花跟細緻的肉質，以及主廚特調的蒜蓉醬，真的會讓人一吃就停不了口，尤其靈魂蒜蓉，很古早的鄉土阿公手路菜的感覺
羊肉爐－帶皮羊肉（５５０元）
能選台灣羊五花、紐西蘭羊腩肉片、紐西蘭羊五花、帶皮羊肉與羊排骨，您喜歡哪一種呢？
熊個人偏愛有半筋半肉的帶皮羊肉以及溫體台灣羊五花啦，您看看那一塊塊的帶皮羊肉，肉與皮之間的膠質，羊皮帶點Q度，咀嚼在口中非常過癮啊（爽）更因為別處吃不到只有這裡才有的胡椒湯頭更顯得它好吃，而且吃來完全無羶味的讓我大力的給讚。
文前有說，那是以匠人精神熬湯真的一點也不為過，羊肉＋羊骨與費時熬煮過的羊肉高湯，湯頭濃郁，加上主廚特製胡椒口味，以及黃耆、當歸、川芎還有秘密武器增加香氣，那份暖身暖胃又回甘滋味，相當衝擊味蕾地，好喝的不禁大聲說，果然是天然控欸湯頭（讚）
如果您看文後想外帶回家吃也是ＯＫ的喔，基本湯底就有高麗菜和金針菇、凍豆腐、香菇、菜頭，配上自選羊肉，回家自己加點配料就是豐富的晚餐了。
台灣羊五花（６５０元）
即使不沾醬吃也不腥騷的羊肉片滴加；
猜測可能是因為採用新鮮溫體羊肉吧？羊腩這部位可以感受到嫩口之外，那份肉汁肆意在口腔內奔放著讓吃貨的熊很感動，真心建議先什麼都不要沾去體會一下，那份簡單質樸，吃的到真正溫體羊肉的美味滋味與肉感。
羊雜（１００元）
這個推（就連平常很愛怕內臟類的朋友也敢吃）
只能說食材只要夠鮮，食物原先的美味就會越顯眼，這間的羊雜內有羊肚、羊腸、羊肺，帶有彈性還有些韌度，吃一口就會愛上，而且味美且實在（才幾霸摳而以欸）
羊肚（１００元）
晚餐可以吃到這樣的美味，真的很過癮耶。
羊肚但本身沒啥特別味道，純粹就是因為胡椒羊肉湯給予的滋味，然而嘗起來口感爽脆，相當涮嘴，很適合當下酒菜。
羊大骨（１５０元）
真實的藥材慢火燉煮，熬出香氣來的羊大骨，不同以往是用藥燉，反而因為清燉方式去滷，更能嚐出它原始風味，那份滿滿膠質感，吃完嘴巴好濕潤耶；
一定要用吸管喇一喇後大口吸羊骨髓，補充天然鈣質，而且呀，經過長時間的燉煮熬煮，所有的精華都在這口裡，吸起來很有爽感。
白蝦（１５０元）
這間的白蝦不只新鮮，肉質甜又緊實之外，蝦膏部位濃郁的讓熊一隻隻的沒放過的拿起來大口吸呢。
蛤蜊（１００元）
當天看老公大呼驚叫的模樣好有趣喔！
到底發生啥事？？？它～的蛤仔也太新鮮了吧，瞧他大口咬下飽滿蛤蜊肉時，蛤仔瞬間噴汁出來，讓聚餐的我們捧肚大笑（笑死啦）
火鍋料－蛋餃（５０元）魚餃（５０元）米血（５０元）凍豆腐（５０元）
這次羊肉料理聚餐讓熊只能拍拍手的真心覺得好吃，雖然說蛋餃、魚餃、米血、凍豆腐都很常見，卻因為靈魂湯頭讓很熟悉的食材賦予了更好吃的滋味， 建議最好多帶點朋友們去吃，才能嘗遍更多種更多元的食材，把火鍋料呀，蔬菜啥的通通下鍋，讓整鍋羊肉爐引出更精華鮮甜呢。
一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐詳細資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
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店家資訊 一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐
電話 0912 208 009
住址 高雄市鳥松區神農路76-1號(醉月樓旁)
營業時間 17:30-23:00（春節期間照常營業，除夕休息）
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